黑豆是一種常見的豆類食品，一般我們?nèi)粘Ｉ钪芯涂梢越?jīng)常吃到黑豆，而黑豆其實(shí)是有很多種食用方法的，除了可以做成一些菜肴，還可以搭配一些食材或者調(diào)料做成一些小零食，比如醋泡黑豆就是其中的一種。那么，醋泡黑豆是否像大家說的那樣可以減肥呢？

1、醋泡黑豆能減肥嗎

吃醋泡黑豆能減肥。

醋泡黑豆不僅有補(bǔ)腎、美容養(yǎng)顏、明目等功效，還因黑豆中的纖維素和醋含有的醋酸成分，經(jīng)常食用對(duì)于減肥瘦身是有幫助的。

2、能減肥是什么原因

1、黑豆中含有較豐富的膳食纖維，可以增加腸道益生菌，刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便；而醋中的醋酸成分也是能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助消化的經(jīng)常吃醋泡黑豆能改善腸道環(huán)境，緩解便秘。

2、醋中含有的氨基酸和醋酸成分，能防止脂質(zhì)合成，促進(jìn)其分解，從而避免脂肪在體內(nèi)聚集。

3、黑豆中所含皂苷成分，能促進(jìn)脂肪代謝，減少體內(nèi)堆積的脂肪，還能減少小腸吸收多余的營養(yǎng)成分。再加上黑豆中含20%的木質(zhì)素、果膠，這兩種成分能有效的抑制脂肪和糖類物質(zhì)的吸收，可以減少膽固醇和脂肪；維生素B2在脂肪被分解的過程中能發(fā)揮酶的作用，促進(jìn)其分解。

綜上所述，不管是黑豆還是醋對(duì)于減肥都是有幫助的，再加上用醋來泡黑豆，能讓黑豆的效果最大化，所以醋泡黑豆也是能起到降脂肪，減肥瘦身的作用的。

3、醋泡黑豆怎么減肥

食材：黑豆100克

，米醋300毫升

做法：

1、先將黑豆放在水中浸泡5個(gè)小時(shí)以上，拎干水份，放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，放涼。

2、再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實(shí)瓶內(nèi)，加入米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。

3、將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，讓醋可以沒過黑豆，膨脹之后便可食用。

注意：因?yàn)榇着莺诙股詴?huì)容易消化不良、脹氣，所以最好是將黑豆做成七分熟，這樣不會(huì)引起身體不適，還能達(dá)到減肥效果。

4、醋泡黑豆怎么吃減肥效果好

想要吃醋泡黑豆獲得比較好的減肥效果，可以將平時(shí)的零食換成醋黑豆，它的熱量會(huì)比零食的要低一些；還可以在飯前吃一些醋黑豆，可以緩解饑餓，增添飽腹感，從而減少正餐時(shí)的進(jìn)食量，降低了熱量的攝取。

5、一天吃多少減肥好

想要吃醋泡黑豆來減肥，不是吃幾天就能實(shí)現(xiàn)的，而是需要長期的堅(jiān)持，但因?yàn)榇着莺诙钩远嗔藭?huì)給身體帶來不適，所以一次吃一湯勺醋泡黑豆，一天吃20-30顆醋黑豆即可。

6、吃黑豆溫馨小貼士

想要減肥的美眉，如果僅是依靠吃醋黑豆來減肥，那減肥效果可能是不理想的，而且對(duì)身體也有不好的影響，建議還是通過合理控制飲食，配合運(yùn)動(dòng)鍛煉來健康減肥比較好。

7、黑豆什么營養(yǎng)價(jià)值

1.黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率極高。

2.黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。

3.黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。