在我國(guó)，一般女性在生產(chǎn)之后都是需要坐月子的，而坐月子期間通常都有許多禁忌事項(xiàng)需要注意，并且產(chǎn)婦在此期間還需要在飲食方面好好調(diào)理自己的身體，例如多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富且能幫助產(chǎn)后恢復(fù)的食物。那么坐月子吃什么食物好？坐月子食譜是怎樣的？

1、坐月子宜吃食物

(1)雞蛋

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白，卵磷脂、卵黃素以及多種維生素和礦物質(zhì)，容易消化，適宜產(chǎn)后使用。但雞蛋食用也需要適量，并非吃得越多越好，每天食用1~2個(gè)即可。

(2)紅糖

紅糖適宜坐月子進(jìn)補(bǔ)是因?yàn)?個(gè)原因：

1.營(yíng)養(yǎng)豐富，含鐵、鈣、胡蘿卜素，具有補(bǔ)血和活血功能，利尿并幫助產(chǎn)婦盡快排出體內(nèi)潴留水分及有害物質(zhì)；

2.含有大量葡萄糖，有效供給能量，幫助子宮迅速?gòu)?fù)原。

但是食用紅糖過多會(huì)引起腹脹、食欲減退等癥狀，所以應(yīng)該根據(jù)自己的身體需求來進(jìn)補(bǔ)。

(3)米酒

米酒又稱為黃酒，性熱，氣焊，產(chǎn)后少量飲之，可以祛風(fēng)活血，辟邪逐穢，有利于惡露的排除和子宮修復(fù)，如果產(chǎn)后受涼飲用有舒經(jīng)活絡(luò)的作用。米酒飲用也須適量，過量飲用會(huì)導(dǎo)致母體連帶嬰兒內(nèi)熱。

(4)湯類

雞湯、魚湯、排骨湯含有易于人體吸收的蛋白、維生素、礦物質(zhì)，而且味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，還可促進(jìn)泌乳。產(chǎn)婦出汗多再加上乳汁分泌，需水量要高于一般人，因此產(chǎn)婦要多喝湯汁。但是專家提醒，在多喝湯的同時(shí)，也別忘了多吃些肉．肉比湯的營(yíng)養(yǎng)要豐富得多，那種“湯比肉更有營(yíng)養(yǎng)的”說法是不科學(xué)的。

(5)小米

具有含量豐富的維生素B1和維生素B2，能夠幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，刺激腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。但是專家提醒，小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。

(6)蓮藕

含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛瘀生新的最佳蔬菜，能夠健脾益胃、潤(rùn)燥養(yǎng)陰、行血化瘀、清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除產(chǎn)婦產(chǎn)后積存于腹內(nèi)的淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對(duì)新生兒的喂養(yǎng)。

(7)黃花菜

含有蛋白質(zhì)以及磷、鐵、維生素A、維生素C等，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適宜做湯食用。它有消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦的作用。產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面部蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。

(8)黃豆芽

含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等。蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)組織細(xì)胞的主要原料，能修復(fù)產(chǎn)婦生孩子時(shí)損傷的組織；維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)后出血；纖維素能通腸潤(rùn)便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。

(9)海帶

含碘和鐵較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料；鐵是制造血細(xì)胞的主要原料。產(chǎn)婦多吃海帶，能增加乳汁中碘與鐵的含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長(zhǎng)發(fā)育，防止呆小癥。

2、坐月子適宜食譜

(1)肉丁燒鮮貝

原料：豬里脊肉200克，鮮貝200克。冬筍、香菇適量，雞蛋清1個(gè)，食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。

做法如下：

1.里脊肉洗干凈，切成1厘米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、淀粉加少許水調(diào)成糊狀，把肉丁放入攪拌均勻。

2.將鮮貝切開，放在開水鍋中燙一下，撈出控干水分。

3.筍、香菇都切成1厘米左有見方的丁，蔥姜切成絲待用。

4.鍋放在火上，放入食用油燒熱，把拌好的肉丁放入，到八成熟時(shí)撈出，控油。

5.鍋內(nèi)的油倒出，留少許油，放入蔥姜熗鍋，再放入冬筍、香菇、鮮貝，翻炒幾遍，再放入鹽、料灑、老湯，開鍋后加入肉丁，翻炒幾遍，放人味精，調(diào)勻后出鍋。

功效：營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是鈣的含量很高，為產(chǎn)婦的補(bǔ)鈣和產(chǎn)后康復(fù)有很好的幫助。

(2)香酥鵪鶉

原料：鵪鶉3只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。

做法如下：

1.將鶴朗去除內(nèi)臟，清洗干凈，用開水將鵪鶉稍煮—下?lián)瞥觯谩?

2.把準(zhǔn)備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3~5分鐘。

3.將鍋置火上，放入食用油燒熱，然后將蒸好的鵪鶉放人鍋內(nèi)炸至皮起脆。取出，隨花椒鹽一起食用。

功效：此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。

(3)牛奶黑米粥

材料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。

做法：將黑米淘洗干凈，加入適量水，放入鍋中浸泡2~3小時(shí)，然后中火煮至粥快熟時(shí)，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫?zé)岱?。此粥具有益氣、養(yǎng)血、生津、健脾胃的作用，適用于產(chǎn)后氣血虧虛、脾胃虛弱者服用。

(4)腰花木耳湯

原料：豬腰子150克，水發(fā)木耳15克，筍片20克，雞湯500克、鹽、味精、蔥段適量。

處理：豬腰子一片兩半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，用清水稍泡：木耳用清水洗凈。

做法：將腰花、木耳、筍片一起放入鍋內(nèi)煮熟．撈入湯碗中，加蔥段、鹽、味精，把燒沸的雞湯澆入湯碗內(nèi)即成。

營(yíng)養(yǎng)功效：鮮醇適口，富含維生素和蛋白質(zhì)，脂肪、碳水化合物、鈣等營(yíng)養(yǎng)素，促進(jìn)坐月子產(chǎn)婦身體康復(fù)和乳汁分泌，對(duì)肺、胃、腎等內(nèi)臟器官有很好的滋補(bǔ)作用。

(5)絲瓜蛋湯

材料：絲瓜200克，雞蛋1個(gè)，雞湯400克，花生油10克，香油、鹽、料酒各3克，味精1克。

加工：絲瓜刮去外皮，切成6厘米長(zhǎng)的段，再改切成小條塊；雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子調(diào)勻。

做法：炒鍋置火上，放人花生油，燒至六成熱，倒人絲瓜煸至呈綠色，加雞湯、盆、味精燒沸，淋人蛋液，加入料酒，開后撇去浮沫，放香袖，盛入碗內(nèi)即成。

功效：此湯色澤鮮艷，味道鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鋅、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素，具有祛風(fēng)、化痰、涼血、解毒、利尿、活血、消腫、潤(rùn)腸、下奶等功效。

(6)栗子黃燜雞

原料：肉雞3斤，板栗肉半斤，味精、料酒、白糖、姜片、精鹽、蔥段各10克，太白粉15克，湯1千克，花生油150克。

做法：肉雞去骨頭切小塊，加入太白粉、精鹽拌勻；板栗肉油炸至皮緊；雞塊下油鍋炸至表面金黃，鍋留底油下蔥、姜，稍炒，再下雞塊和湯，調(diào)味，中火煮25分鐘，放入栗子肉，待湯汁濃郁時(shí)起鍋，挑去蔥、姜，用太白粉勾芡盛盤即可。

功效：板栗具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等作用，與具有生精養(yǎng)血、培補(bǔ)五臟的肉雞相搭配則有補(bǔ)而不膩之效，還能通過栗子的活血止血之效，促進(jìn)惡露排出和子宮復(fù)原。

3、坐月子飲食禁忌

酸、辣和甜的食物：酸辣食物會(huì)刺激新媽咪虛弱的胃腸，引起很多不適。甜食最好只喝紅糖水，過多吃其他甜食不僅影響食欲，還易使熱能過剩并轉(zhuǎn)化為脂肪，引起產(chǎn)后肥胖；

鹽漬食物：鹽漬食物會(huì)影響新媽咪體內(nèi)的水鹽代謝；

味精：為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥，新媽媽應(yīng)忌吃過量味精；

人參：如果月子期間服用人參，會(huì)因興奮難眠而影響精力恢復(fù)。此外，分娩過程中，內(nèi)外生殖器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。；

冷飯：冷飯易損傷脾胃，影響消化功能，導(dǎo)致拉肚，引起產(chǎn)后腹痛、惡露不行等。

4、坐月子飲食原則

不宜快速進(jìn)補(bǔ)，以免得不償失。新媽咪大多乳腺管還未完全通暢，產(chǎn)后前兩三天不要太急著喝催奶的湯，不然漲奶期可能會(huì)痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病；

不宜食生、冷、硬的食物。新媽咪產(chǎn)后體質(zhì)較弱，抵抗力差，容易引起胃腸炎等消化道疾病，產(chǎn)后第一周盡量不要食用寒性的水果，如西瓜、梨等；

少量多餐，宜葷素搭配。多用些湯類食物，利于哺乳；

食物要松軟、可口，易消化、吸收。很多新媽咪產(chǎn)后會(huì)有牙齒松動(dòng)的情況，過硬的食物一方面對(duì)牙齒不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此產(chǎn)婦的飯要煮得軟一些，少吃油炸或堅(jiān)硬帶殼的食物；

主副食要變換搭配吃。

5、產(chǎn)婦吃什么水果

1、木瓜調(diào)理腸胃

木瓜含有豐富的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，具有助消化的作用，而且木瓜中的凝乳酶有通乳作用，產(chǎn)婦吃木瓜是有好處的，經(jīng)常食用木瓜，可明顯調(diào)理胃腸功能，并增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

2、蘋果促進(jìn)消化

蘋果酸甜可口，脆嫩多汁，口味清香，營(yíng)養(yǎng)豐富。蘋果富含鋅，汁中的含鋅量超過牡蠣，產(chǎn)婦多吃蘋果有助于胎兒健康發(fā)育。還可以補(bǔ)充大量的鋅和碘，同時(shí)增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。

3、山楂增進(jìn)食欲

山楂中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，以及大量的山楂酸，檸檬酸，產(chǎn)婦生孩子后往往因?yàn)檫^度勞累會(huì)有食欲不振，口干舌燥，飯量減少的掉線，多吃山楂能夠生津止渴，增進(jìn)食欲，幫助消化，有利于身體恢復(fù)和哺喂嬰兒。另外，山楂還有散瘀活血作用，能幫助快速排出子宮內(nèi)的瘀血，減輕腹痛。

4、產(chǎn)婦吃葡萄補(bǔ)鐵

葡萄含鐵較高，可做補(bǔ)血之用，除了補(bǔ)氣血之外，還有強(qiáng)筋骨，利小便的功效。女性產(chǎn)后失血過多，可多吃葡萄來補(bǔ)血，同時(shí)還能消除困倦乏力、形體消瘦等癥狀。

5、桂圓健脾胃補(bǔ)血

桂圓味甘、性平、無毒，入脾經(jīng)心經(jīng)，為補(bǔ)血益脾的最好選擇。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人，適當(dāng)吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉，既能補(bǔ)脾胃之氣，又能補(bǔ)心血不足。

但需要注意的是，體熱的產(chǎn)婦不太適合吃桂圓，以免引起上火便秘等癥。

6、香蕉通便補(bǔ)血

產(chǎn)婦在坐月子期間，會(huì)有很大一部份時(shí)間在臥床休息，這樣胃腸蠕動(dòng)就較差，所以常常發(fā)生便秘，香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補(bǔ)血的作用。產(chǎn)婦多吃香蕉能防止產(chǎn)后便秘和貧血的癥狀。但需要注意的是，香蕉性寒，不宜過量食用。

7、橘子補(bǔ)血通乳

橘子中含維生素C，維生素C能增強(qiáng)血管壁的彈性和韌性，防止出血。女性生產(chǎn)之后，子宮內(nèi)膜有較大的創(chuàng)面，出血較多。如果能在這時(shí)候吃些橘子，將有助于防止產(chǎn)后繼續(xù)出血。另外，橘子的橘核、橘絡(luò)還有通乳作用。