紫蘇是一年生直立草本植物，莖高0.3—2米，綠色或紫色，呈鈍四菱形，莖部布滿長絨毛。紫蘇葉能治病嗎？新鮮紫蘇葉怎么吃？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、紫蘇葉能治病嗎

2、新鮮紫蘇葉怎么吃

3、紫蘇葉曬干方法

紫蘇葉能治病嗎

如上述所說，紫蘇葉可以治療感冒，也可以入藥治療其它疾病。除此之外，如果女性在懷孕期間出現(xiàn)了惡心想吐的情況，或者是吃了魚蟹這些食物出現(xiàn)過敏以及中暑的情況，那么將紫蘇葉泡水喝也能夠促進身體恢復健康。而且紫蘇葉可以起到發(fā)汗的作用，對于預防風寒感冒的情況有改善的作用，還可以預防怕冷問題，服用紫蘇葉可以讓身體更舒服

新鮮紫蘇葉怎么吃

可生拌、炸、煮湯、打火鍋，或者做蒸魚的輔料，可以拌紅椒吃，做成紫蘇檸檬水等。新鮮紫蘇還可以做成紫蘇干燒魚、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等菜肴。

紫蘇莖高0。3~2米，綠色或者紫色，鈍四棱形，密被長柔毛，葉闊卵形或者圓形。

紫蘇別名為：桂荏、白蘇、赤蘇、紅蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、蘇麻、水升麻等。

紫蘇分布在中國、不丹、印度、印度尼西亞、日本、朝鮮，葉供食用，和肉類煮熟可增加肉類的香味

紫蘇葉曬干方法

將紫蘇葉均勻攤開在菜籃或簸箕上并放到陰涼的地方晾干即可。新鮮采摘的紫蘇葉一般都會有泥土、灰塵等雜質(zhì)，建議用清水將這些雜質(zhì)清洗干凈，放進菜籃或簸箕前應該盡量將水分甩干。

清洗的過程中不可將紫蘇葉揉搓，可以用刷子刷洗或抹布擦拭上面的泥土、灰塵。

也可以將整株紫蘇綁成小捆懸掛在通風的地方，干后將葉子采摘下來即可。

紫蘇葉，又名蘇葉、赤蘇、香蘇葉等，主要分布在亞洲東部和東南部，在我國南方地區(qū)一般在7-8月采摘，北方地區(qū)則一般在8-9月采摘。