洋蔥，其是一種常見的食物，味道鮮美可口，很多人喜歡吃洋蔥，但是洋蔥的性味是溫性的，還含有很多的揮發(fā)油，想知道洋蔥不能和什么一起吃？洋蔥怎么做好吃？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、洋蔥不能和什么一起吃？

2、洋蔥和土豆能一起吃嗎？

3、怎么吃洋蔥才好？

4、吃洋蔥有哪些好處？

洋蔥不能和什么一起吃？

1、洋蔥和蜂蜜

洋蔥和蜂蜜不能一起吃，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致眼睛失明。

2、洋蔥和海帶

洋蔥和蝦不能一起吃，海帶里邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結(jié)石。

3、洋蔥和魚

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。

4、洋蔥和蝦

洋蔥和蝦不能一起吃，蝦形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。

洋蔥和土豆能一起吃嗎？

土豆性平，富含碳水化合物、淀粉、胡蘿卜素、維生素C、葉酸、鉀、磷、鎂、鈣等元素，而洋蔥性溫，主要含有水分、碳水化合物、纖維素、維生素、胡蘿卜素及多種微量元素，兩者性味、成分互不沖突相克，可搭配同食。

怎么吃洋蔥才好？

1、洋蔥炒木耳

材料：泡發(fā)木耳1碗，洋蔥1個，豆油1勺，精鹽1勺，花椒粉少許

做法：木耳洗干凈控水，一個洋蔥去皮、切絲；炒鍋上火，放豆油一勺，炒洋蔥絲，再撒點(diǎn)花椒粉。把黑木耳放鍋里，和洋蔥一起炒1分鐘，加入半勺精鹽，把木耳翻炒均勻即可。

2、洋蔥蘑菇湯

材料：奶油1大匙、蒜頭碎1瓣、紅蔥頭碎2瓣、蘑菇丁80公克、番茄醬1大匙、高湯500cc、玉米粉1大匙、水1大匙、鹽適量、義大利香料粉5公克、干洋蔥片50公克。

做法：取一深鍋，放入奶油以小火煮至融化后，放入蒜頭碎、紅蔥頭碎以小火炒出香味。將蘑菇丁放入作法1的鍋中續(xù)以小火炒軟，再加入所有調(diào)味香料炒香，加入高湯及番茄醬熬煮20分鐘。將玉米粉和水?dāng)嚢杈鶆?，倒入作?的鍋中勾芡，再倒入鹽調(diào)味即可。

吃洋蔥有哪些好處？

1、改善便秘

洋蔥的硫礦成分能促進(jìn)腸蠕動，同時豐富的可溶性食物纖維能刺激腸胃運(yùn)動，低聚糖也能抵制腸內(nèi)壞菌繁殖，有效改善便秘情況。

2、降低血糖

洋蔥具有降血糖的作用，又不會引起低血糖，是安全又有效的健康食品。

3、改善膚色、膚質(zhì)

洋蔥中含有的谷胱甘肽能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑等有改善作用，斛皮黃酮可抗uv，具有美白效果。

4、淸血

清血排毒每周攝取足夠洋蔥的人，纖溶活性(溶解纖維使血液循環(huán)變得順暢)最高，不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。

5、防止老化

防止老化可預(yù)防和老化有關(guān)的age物質(zhì)生成，同時斛皮黃酮為強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)能抑制自由基所造成的老化。

總結(jié)：洋蔥是大眾化食物，洋蔥吃法多樣，可做主菜也可做配菜。但一些食物和洋蔥相克，是不能一起吃的要注意了。