鴿蛋，眾所周知其含有大量優(yōu)質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，是非常滋補的食物。鴿子蛋是性平食物，并無刺激性，單獨食用不會使身體產生熱氣或寒氣，因此不會一般生熱上火的情況，可以放心食用。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、鴿子蛋是涼性的嗎？

2、鴿子蛋吃了上火嗎？

3、鴿子蛋能清熱嗎？

4、鴿子蛋怎么煮？

鴿子蛋是涼性的嗎？

在性味上來說，鴿蛋味甘、咸，性平，既不是寒性食物，也不是熱性食物，相對比較平和，因此無需擔心一時吃多了鴿子蛋，引起體內寒氣過重，影響身體健康，同時，若是體內過于燥熱，食用鴿子蛋也不能起到食療效果。

鴿子蛋吃了上火嗎？

由于鴿子蛋是性平食物，并無刺激性，單獨食用不會使身體產生熱氣或寒氣，因此不會一般生熱上火的情況，可以放心食用，無需過多擔心吃多了導致上火，若是想避免體熱上火，建議吃鴿子蛋時，盡量不要與其他熱性食物一起食用。

鴿子蛋能清熱嗎？

鴿子蛋本身沒有顯著的清熱功效。

在食物性味上，鴿子蛋性平，味甘、咸，性味不寒也不熱，實際上并沒有清熱降火的功效，但是與涼性食物同食不會沖突，有些人會將鴿子蛋與蓮子、銀耳等涼性食物搭配烹飪，因此食用具有一定的清熱作用，但是鴿子蛋本身并沒有清熱的效果。

鴿子蛋怎么煮？

1、先把鴿子蛋沖洗干凈，洗凈外殼上的污漬及糞便，備好一鍋涼水，輕輕放入鴿子蛋，開火煮開，注意不要開大火，中火即可。

2、水煮開后，中火轉小火再慢燉三四分鐘左右;

3、這時鴿子蛋基本已煮熟，但是為了避免出現沒有完全煮熟的情況，建議先不要撈出鴿子蛋，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，這樣可以避免蛋殼破裂。

總結：鴿子蛋營養(yǎng)價值挺高，富含多鐘營養(yǎng)物質，適當食用有利于補充自身營養(yǎng)，但是當中含有不少的脂類及膽固醇，不適宜過多食用。