石榴，口感甘甜，是秋季的應(yīng)季水果，營(yíng)養(yǎng)豐富，在生活中是很受歡迎。石榴具有石榴皮的保護(hù)，一般只要是沒(méi)有出現(xiàn)受潮，能保存較長(zhǎng)的時(shí)間，將其擦干凈置于家里干燥通風(fēng)的地方，保持環(huán)境的干燥情況下，可以將石榴保存至少一周左右。那石榴變褐色還可以吃嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、石榴變褐色還可以吃嗎？

2、保存石榴可以放冰箱嗎？

3、石榴放常溫還是放冰箱保存？

4、剝好的石榴怎么保存？

石榴變褐色還可以吃嗎？

石榴在打開(kāi)后，如果存放的時(shí)間比較長(zhǎng)，就很容易發(fā)生氧化而導(dǎo)致變褐，但這種情況屬于石榴一種正常的反應(yīng)，并不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，是可以繼續(xù)食用的。

石榴打開(kāi)之后存放的時(shí)間較長(zhǎng)，就容易導(dǎo)致石榴與空氣中的氧氣接觸，從而變成褐色，這屬于一種正常的情況，和平時(shí)切蘋(píng)果，放置一段時(shí)間后，果肉變褐色原理一致，短時(shí)間內(nèi)沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)就可以吃，但若是放久了，細(xì)菌滋生過(guò)多，石榴變味、顏色發(fā)黑就不能再吃了，以免對(duì)健康不利。

保存石榴可以放冰箱嗎？

石榴和其他食物一樣也是可以放進(jìn)冰箱中保存的，低溫能緩解水果的腐敗變質(zhì)，起到短時(shí)間的保鮮，只是不適合長(zhǎng)期保存。因?yàn)槭穹旁诒浔４鏁r(shí)間長(zhǎng)了，石榴會(huì)丟失水分和營(yíng)養(yǎng)成分，所以當(dāng)石榴皮開(kāi)始變得干燥的時(shí)候，要盡快食用。石榴建議不要久存，最好是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。

石榴放常溫還是放冰箱保存？

石榴放常溫或者冰箱都可以，但綜合下來(lái)還是放冰箱保存剛好。

石榴是石榴科屬植物，味甘酸性溫，其中的糖分、維生素、蛋白質(zhì)、纖維素以及多種礦物質(zhì)含量豐富，適量吃具有一定止血收斂、解酒、抗菌抑毒的功效，一般人群均可進(jìn)行食用。

一般來(lái)說(shuō)是一種比較耐保存的水果，常溫和冰箱保存都可以，但想冰箱保存，常溫下石榴比較容易滋生細(xì)菌以及微生物從而發(fā)生變質(zhì)，冰箱保存可以很好的幫助抑制石榴細(xì)菌以及微生物的滋生，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，因此建議還是將石榴置于冰箱保存比較好。

剝好的石榴怎么保存？

可以將剝好的石榴籽直接榨汁，然后進(jìn)行冷凍保存，這樣借助冷凍室的低溫，可大大抑制細(xì)菌繁殖，延長(zhǎng)食用期，如果有冰凍塑料密封格子袋，可放入其中制成石榴冰塊，制成雞尾酒或其他飲品非常好喝。

但若是想吃新鮮的石榴粒，就只能將剝好的石榴粒放入碗中用保鮮膜封好，放入冰箱內(nèi)冷藏；如果是部分帶皮剝開(kāi)的石榴，則在剝好的石榴上撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，涂抹均勻，然后用保鮮膜包裹兩圈，進(jìn)行密封冷藏，能保鮮2—3天。

注意：石榴除了變褐以外，還伴有腐爛流水、異味等情況時(shí)，就說(shuō)明石榴已經(jīng)變質(zhì)了，要是繼續(xù)食用的話(huà)，很容易對(duì)健康造成危害，因此這樣的石榴不可以吃。