秋葵，吃起來味道較為甘甜，但它屬于蔬菜類，其含有的糖分并不高，而且富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，吃后飽腹感強(qiáng)，停留在胃內(nèi)的時(shí)間也較久，不會(huì)引起餐后血糖升高的現(xiàn)象，加上含有的粘液成分，對(duì)控制血糖有一定的輔助作用，因此血糖高的人是非常適宜吃秋葵的。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃秋葵可以降血糖嗎？

2、秋葵能治糖尿病嗎？

3、怎么吃秋葵降血糖？

4、哪些人不能吃秋葵？

吃秋葵可以降血糖嗎？

秋葵食用之后并不能起到直接的降糖效果，但是對(duì)控制血糖能起到一定的幫助。秋葵當(dāng)中含有豐富的黏性糖蛋白、水溶性維生素以及果膠等多種成分，食用秋葵之后這些營養(yǎng)成分能緩解機(jī)體對(duì)糖分的吸收，這樣就能起到調(diào)節(jié)餐后血糖的作用，非常食用高血糖人群食用。

秋葵能治糖尿病嗎？

吃秋葵是不能起到治療糖尿病的作用的，且目前并沒有什么可以治療糖尿病的蔬菜。如果有糖尿病的話，建議要去往正規(guī)醫(yī)院在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。并且如果有糖尿病的話，在日常的生活飲食上一定要格外的注意，要遵循低糖健康飲食。

雖然秋葵能起到一定幫助控制血糖的作用，但是并不建議高血糖人群過多食用秋葵脆，因?yàn)榍锟嗍怯尚迈r秋葵經(jīng)過脫水烘干等處理加工而成的。由于水分被烘干了，所以其熱量和糖分量就會(huì)升高，再加上有些商家為了讓秋葵脆的口感更好，在制作的時(shí)候還會(huì)加入一些調(diào)味品，食用過多的話就很容易引起血糖波動(dòng)。

怎么吃秋葵降血糖？

1、秋葵木耳

材料：秋葵、木耳、調(diào)味品。

做法：提前一個(gè)晚上將木耳泡發(fā)。將泡發(fā)后的木耳清洗干凈，秋葵也洗凈，一起切成小段備用。分別過水焯一遍木耳和秋葵，然后將鍋燒熱，放入焯水的秋葵和木耳，翻炒幾遍，放入鹽等調(diào)味品即可出鍋。

2、秋葵雞蛋

材料：秋葵、雞蛋、蔥。

做法：將秋葵洗干凈后切成小塊，焯水后備用，蔥洗凈后切成蔥末、雞蛋打開后攪拌均勻備用。開火后倒油，將蛋液倒入鍋中翻炒，微微凝固后放入秋葵一起翻炒，等到秋葵微微變色后放入食鹽調(diào)味，出鍋前放入香蔥即可。

哪些人不能吃秋葵？

1、腸胃不佳人士

秋葵可涼拌食用，但是涼拌秋葵不適合腸胃不佳的人食用，秋葵表面有小絨毛，這些小絨毛進(jìn)入腸胃后會(huì)損傷腸胃，如果本身腸胃功能就不好，造成損傷腸道，造成腹瀉等腸胃反應(yīng)。

2、腹瀉人群

秋葵是涼性食物，性質(zhì)偏寒，腹瀉的人吃了秋葵，會(huì)刺激脾胃，造成腸蠕動(dòng)加快，加深本身腹瀉的癥狀。

3、脾胃虛寒人士

秋葵性寒，其中含有大量的寒氣，食用之后會(huì)明顯的增加體內(nèi)的寒氣，食用過多出現(xiàn)脾胃虛寒之癥是最為常見的，因此，也會(huì)導(dǎo)致消化不良，拉肚子也很正常，尤其是胃腸功能不怎么好的人。

總結(jié)：秋葵的膳食纖維含量比較豐富，能夠有助于降低用餐后血糖的升高，從而能有助于平衡調(diào)節(jié)胰島素的含量，達(dá)到降低血糖的作用。