秋葵，一種普通的蔬菜，適量食用具有潤(rùn)腸通便、養(yǎng)胃助消化、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、美容養(yǎng)顏等功效，無(wú)論男女都是適合吃的，有的人說秋葵補(bǔ)腎壯陽(yáng)效果好，適宜男性食用，女性吃多了不好，這都是沒有科學(xué)依據(jù)的，而且蔬菜對(duì)人體能達(dá)到的補(bǔ)腎壯陽(yáng)食補(bǔ)效果非常有限，不宜過度夸張功效。具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、吃秋葵可以補(bǔ)腎嗎？

2、秋葵有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

3、秋葵不宜與哪些食物食用？

4、秋葵怎么吃最好？

吃秋葵可以補(bǔ)腎嗎？

食用后能起到一定的補(bǔ)腎作用。

秋葵性寒、入腎經(jīng)、膀胱經(jīng)，有一定的滋補(bǔ)腎陰作用，食用之后能在一定程度上增強(qiáng)腎臟的功能，并且秋葵當(dāng)中的黏液蛋白、維生素、鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素對(duì)腎臟也十分有好處。經(jīng)常吃一點(diǎn)秋葵能改善因腎虛所引起的腰膝酸軟、小便不利、陽(yáng)痿早泄、頭暈耳鳴等癥狀。

秋葵有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

1、秋葵富含有鋅和硒等微量元素。

2、秋葵含有維生素A和β—胡蘿卜素等。

3、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

4、秋葵嫩莢豐富的植物黃酮，結(jié)合各營(yíng)養(yǎng)元素能促進(jìn)人體全方位的自我調(diào)理。

5、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。

6、秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，但含量并不特別豐富。

7、秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等。

8、秋葵含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。

9、秋葵的鈣含量也很豐富，而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對(duì)素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來源。

秋葵不宜與哪些食物食用？

秋葵自身屬于寒性食物，所以進(jìn)食秋葵時(shí)最好別再進(jìn)食其他涼、寒性的蔬菜。

涼性蔬菜：西紅柿（微涼）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍(lán)、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜、萵苣、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜、蘑菇、金針菇。

寒性蔬菜：慈姑（微寒）、馬齒莧、空心菜、木耳菜、莼菜、發(fā)菜、蕺菜、竹筍（微寒）、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。

在食用秋葵后胃多處于虛寒狀態(tài)，這時(shí)不宜食用寒、涼性的水果，容易導(dǎo)致消化不良和腹瀉。

秋葵怎么吃最好？

一、肉片炒秋葵

材料：凈肉片50克、黃秋葵10根、鹽、油、味精、胡椒粉。

做法

1、黃秋葵洗凈切片備用。

2、鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火。

3、鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續(xù)炒。

4、加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒。

5、菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

二、蔥香秋葵

材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克。

做法：

1、將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出；

2、將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段；

3、大蔥洗凈切花備用；

4、秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。

三、秋葵炒番茄

材料：黃秋葵6根、番茄1只。

做法：

1、黃秋葵、番茄洗凈切片備用；

2、鍋內(nèi)放入適量的食油,開中火；

3、鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黃秋葵翻炒；

4、加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒；

5、菜熟后加入入適量的味精拌勻即可。

四、蘑菇炒秋葵

材料：秋葵、蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、雞精、白胡椒面。

做法

1、秋葵去頭尾，切段，蘑菇開半；

2、熱鍋下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻幾下放鹽，攪拌均勻放入勾玻璃芡（玉米粉、雞精、白胡椒面）。

五、蒜味秋葵

材料：秋葵120公克，蒜頭4顆，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，醬油膏2大匙。

做法：

1、秋葵洗凈，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝干去蒂，擺盤備用；

2、蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調(diào)味料拌勻成淋醬；

3、將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。

總結(jié)：秋葵則是通過全身調(diào)節(jié)逐步發(fā)揮作用，因此作用更溫和持久，而且純天然食物吃的話不用擔(dān)心副作用。