小龍蝦，作為一種水產(chǎn)品，其中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及多種礦物質(zhì)，其營養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值都是很高的，適量吃可以為人體補(bǔ)充充足的養(yǎng)分。小龍蝦買回家后死了，如果是剛死不久的，聞起來也沒有異味，那么這樣的小龍蝦處理干凈后，還是可以吃的，剛死的小龍蝦體內(nèi)的有害物質(zhì)不多，經(jīng)過高溫加熱后可以起到滅菌效果。具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、小龍蝦死的可以吃嗎？

2、吃死的小龍蝦有什么危害？

3、吃死的小龍蝦怎么辦？

小龍蝦死的可以吃嗎？

如果小龍蝦剛死、肉質(zhì)還沒有發(fā)生變化，且聞起來沒有任何異樣的話是還能繼續(xù)食用的，并且要盡快食用完。但如果小龍蝦出現(xiàn)了肉質(zhì)松散，散發(fā)臭味等情況的話就說明小龍蝦死的時(shí)間比較久，已經(jīng)出現(xiàn)了細(xì)菌滋生的情況，像這種小龍蝦的話是不能再繼續(xù)吃的。

小龍蝦是一種淡水蝦，喜歡生活在淤泥中，其本身就攜帶有大量的細(xì)菌，而且體內(nèi)富含蛋白質(zhì)成分，若是死亡時(shí)間過長，其中的細(xì)菌等微生物會(huì)大量繁殖，蛋白質(zhì)會(huì)腐敗變質(zhì)，人體食用后容易引起食物中毒反應(yīng)，所以為了安全起見，一般中午買的小龍蝦死了，晚上就不建議繼續(xù)食用了。

吃死的小龍蝦有什么危害？

死亡的小龍蝦中含有大量的細(xì)菌，首先最容易侵襲的就是人體的腸胃，食用了死了的小龍蝦后，大部分人都可能會(huì)出現(xiàn)一系列消化道反應(yīng)，如：腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等，有一部分人群可能還會(huì)伴有頭暈、胸悶等不適，當(dāng)然，如果少量食用或是自身體質(zhì)比較好的話，可能也不會(huì)出現(xiàn)有明顯不適反應(yīng)。

吃死的小龍蝦怎么辦？

1、多喝水

如果食用了死了的小龍蝦并沒有出現(xiàn)明顯不適，或者不適癥狀比較輕微的話，建議可以盡量多喝水，潤澤腸道，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物盡快排出以防止癥狀進(jìn)一步加重，而且還可以從一定程度上緩解不適。

2、催吐

若是食用了死了的小龍蝦出現(xiàn)了比較明顯的不適反應(yīng)，建議可以根據(jù)自身情況適當(dāng)進(jìn)行催吐，幫助未來得及消化的食物盡快排出，從而可以防止癥狀加重。

3、咨詢醫(yī)生

若是不適癥狀比較嚴(yán)重或者一直沒有的得到有效緩解，建議前往醫(yī)院咨詢專業(yè)醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下行對(duì)癥治療。

總結(jié)：長時(shí)間死去的小龍蝦體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的黃曲霉素，其次此時(shí)小龍蝦體內(nèi)的寄生蟲會(huì)大量的繁殖，進(jìn)入人體之后會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌侵襲人體，而且黃曲霉素會(huì)有一定的致癌作用。