關(guān)于哈密瓜，《神農(nóng)本草經(jīng)》更將它的瓜蒂列為上品之藥。而果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣、抗癌等效果，可治發(fā)燒、中暑、口渴、小便不利、口鼻生瘡等癥狀，假如常感到身心疲倦、心神煩躁不安，或是口臭者食用之，都能清熱解燥。是很多人都喜歡吃的食物，那哈密瓜可以放冰箱保存嗎？接下來(lái)就來(lái)讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、哈密瓜可以放冰箱嗎？

2、哈密瓜局部壞了切掉還可以吃嗎？

3、哈密瓜要怎么挑選？

哈密瓜可以放冰箱嗎？

哈密瓜只要外表完整沒(méi)壞的話就放在冰箱保存，因?yàn)闆](méi)有切開(kāi)的哈密瓜有瓜皮的保護(hù)，細(xì)菌很難進(jìn)去果肉中，因此相對(duì)放的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，而且瓜皮還能很好的保留瓜果的水分以及隔離冰箱中別的食物的氣味，從而防止食物串味，所以整個(gè)哈密瓜是可以放冰箱的，相比于切開(kāi)的哈密瓜，完整的哈密瓜放冰箱存放的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。

哈密瓜局部壞了切掉還可以吃嗎？

生活中一些人在哈密瓜變質(zhì)腐爛之后，會(huì)將哈密瓜變質(zhì)、腐爛的部位去掉，然后繼續(xù)吃沒(méi)有爛掉的部位，但其實(shí)這樣做是不好的，因?yàn)楣芄弦坏┳冑|(zhì)后，其中的細(xì)菌以及微生物就會(huì)開(kāi)始滋生，蔓延到整個(gè)哈密瓜上，這時(shí)候即使是切掉了爛的部位，吃了不爛的部位，還是可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀發(fā)生。

哈密瓜要怎么挑選？

1、產(chǎn)地

哈密瓜的產(chǎn)地將直接影響瓜的品質(zhì)和口感味道，一定要選擇新疆產(chǎn)的哈密瓜，尤以產(chǎn)自鄯善縣和哈密市的為好，其他地區(qū)的如喀什、珈師的瓜也非常好。

2、瓜皮

哈密瓜的果皮是條紋狀的，在挑選時(shí)主要看有沒(méi)有什么蟲(chóng)眼、裂口等，紋路越多、越丑就越好吃，而賣相好、漂亮的沒(méi)疤痕的往往是生的。

3、顏色

哈密瓜有亮黃色，還有深黃色，顏色深的感覺(jué)日照的時(shí)間比較多，會(huì)比較甜，可以挑選深黃色的，因?yàn)橄鄬?duì)來(lái)說(shuō)比淺色的稍甜一些。

4、果柄

有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)瓜的后端果柄處略顯凹陷、光滑、網(wǎng)紋密布，無(wú)網(wǎng)紋或半網(wǎng)紋的哈密瓜成熟時(shí)后端果柄處變得色澤鮮艷、花斑明顯、茸毛脫光、表面堅(jiān)韌、手感光滑。

5、香味

成熟度適中的瓜在瓜皮外可聞到濃郁的香味，沒(méi)有香味或香味淡泊的是成熟度較差的，可以根據(jù)需要選取不太熟的，回家后放入冰箱中一兩天成熟后則香氣濃郁了。

6、硬度

哈密瓜挑選時(shí)可以用手摸一摸，用手按壓瓜身，成熟度好的瓜身硬而微軟，太硬的不熟，太軟的則成熟過(guò)度。

7、重量

哈密瓜如果太重很可能是生的，太輕了又沒(méi)有水分，在挑選的時(shí)候可以掂量一下，稍沉一些的哈密瓜一般都會(huì)很甜的。

8、尾部

如果想要知道哈密瓜新鮮與否，只需要看看哈密瓜的尾部，有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那么是剛摘下不久的，顏色太綠的是生的可能比較大。

9、形狀

哈密瓜的形狀很多樣，常見(jiàn)的有長(zhǎng)長(zhǎng)的，還有很圓的，通常來(lái)說(shuō)長(zhǎng)長(zhǎng)的比較有水分，而圓圓的比較的甘甜。

總結(jié)：如果哈密瓜是切開(kāi)后在冰箱放了5天的話，那么哈密瓜果肉與外界接觸過(guò)多，細(xì)菌微生物繁殖速度會(huì)很快，基本是放不了5天就不能食用了。