關(guān)于冬瓜，眾所周知，冬瓜中的維生素含量也較多，還有銅、鉀、鐵、鈣、鈉、鋅、磷、硒等8種礦質(zhì)元素，其中鉀鹽含量比鈉鹽的含量要高很多，是一種典型的高鉀低鈉型的蔬菜，具有利尿的功效，那吃冬瓜可以抗癌嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、吃冬瓜可以抗癌嗎？

2、吃冬瓜對身體有什么好處？

3、冬瓜含有哪些成分？

吃冬瓜可以抗癌嗎？

冬瓜的營養(yǎng)物質(zhì)可以防癌治癌，營養(yǎng)物質(zhì)還含有維生素B1和硒元素。冬瓜的的硒元素有很有效的抗癌功能。冬瓜中含有的粗纖維還可以刺激腸胃的蠕動，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。

吃冬瓜對身體有什么好處？

1、補充營養(yǎng)

冬瓜含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分，而且還含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，營養(yǎng)豐富，結(jié)構(gòu)合理，食用后能起到很好的營養(yǎng)補充效果。

2、利尿消腫

冬瓜性寒，是高鉀低鈉食物，對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。

3、減肥瘦身

冬瓜中所含的丙醇二酸物質(zhì)能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，所含的熱量不高，食用后對于預防人體發(fā)胖、輔助減肥瘦身具有很好的幫助。

冬瓜含有哪些成分？

1、維生素C

冬瓜中的維生素C的含量加高，維生素C是一種高效的抗氧化劑，被稱為抗壞血酸，可用來減輕抗壞血酸過氧化氫酶基底的氧化能力，因此，經(jīng)常食用冬瓜能預防和治療壞血比病。

人的衰老主要是由于機體內(nèi)部的自由基發(fā)揮作用，冬瓜中含有的維生素C能清除機體內(nèi)部的自由基，降低機體內(nèi)部自由基的含量，能延緩衰老。同時維生素C對癌癥也具有預治作用，能延長患者的生存時間。

2、葫蘆巴堿

冬瓜中含有較多葫蘆巴堿，這種物質(zhì)能促進人體的新陳代謝，能抑制體內(nèi)的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，并且，冬瓜含有大量的膳食纖維，食用后能促進腸道對糞便的排出，減少機體對脂肪的吸收。因此，食用冬瓜具有減肥瘦身的功效。

3、丙醇二酸

冬瓜中的丙醇二酸能有效的控制以內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化為糖類，防治脂肪在人體內(nèi)部的堆積，而且冬瓜的鈉含量低鉀含量高，對預防和治療高血壓具有很好的效果，同時還能預防動脈的粥樣硬化。

4、膳食纖維

冬瓜中的粗纖維含量很豐富，粗纖維進入人的腸胃之后，能刺激腸胃蠕動速度的加快，食物能很快被消化掉，體內(nèi)的多余食物殘渣，積存的致癌物質(zhì)和毒素能夠快速排出體外，常食用冬瓜能降脂抗癌。

5、水分

冬瓜肉厚色白，疏松多汁，味清淡，無論是冬瓜湯還是直接食用冬瓜肉都能給人一種充滿食欲的感覺，而且食用后口腔清涼，可以在油膩的食物后食用，能清除口腔的油膩感，有生津開胃的功效。

總結(jié)：冬瓜中含有豐富的膳食纖維，每百克中約有0.9克，膳食纖維可以降低體內(nèi)的膽固醇、血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，又可刺激腸胃的蠕動，加速體內(nèi)廢物的排出。