金蟬，眾所周知其是一些地區(qū)的特色美食，一般油炸食用，味道酥脆、彈牙，如果自己想煮了吃，也可以煮了食用，金蟬富含營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┙鹣s會(huì)有如下好處，快來(lái)讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、吃金蟬有什么好處？

2、金蟬吃多了有什么副作用？

3、金蟬可以生吃嗎？

吃金蟬有什么好處？

1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。每100克金蟬中含有蛋白質(zhì)72克，是一種優(yōu)質(zhì)、健康的蛋白質(zhì)來(lái)源，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)能夠維持免疫機(jī)能、促進(jìn)白血球和抗體的合成。

2、補(bǔ)充礦物質(zhì)。金蟬中還含有鈣、鐵、鋅、鉀、磷等多種礦物質(zhì)和維生素，吃金蟬還能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充人體所需的微量元素，有益健康。

3、提供能量。在饑餓的時(shí)候，吃金蟬也能夠補(bǔ)充能量，雖然金蟬中的糖分含量微乎其微，但是其中的蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，這兩種營(yíng)養(yǎng)素也是能夠轉(zhuǎn)化為能量的，因此吃金蟬可以充饑、緩解疲勞、增強(qiáng)體能。

4、清熱熄風(fēng)。金蟬在中醫(yī)經(jīng)典著作《神農(nóng)本草經(jīng)》中稱為蚱蟬，性寒，味甘、咸，入肝、肺經(jīng)，有清熱、熄風(fēng)、鎮(zhèn)驚的功效，適合小兒驚風(fēng)、癲癇、夜啼、偏頭痛者食用。

金蟬吃多了有什么副作用？

1、引起消化不良

金蟬的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，而這些物質(zhì)消化吸收起來(lái)是比較慢的，吃多了就容易消化不良，引起腹脹、腹痛、腹瀉等腸胃不適。

2、引起發(fā)胖

許多人吃金蟬都是采用油炸的方式，金蟬表面會(huì)有較多的油脂，而食用油的熱量是非常高的，再加上金蟬本身也含有脂肪，因此吃多了金蟬容易發(fā)胖。

金蟬可以生吃嗎？

金蟬是蟬的幼蟲，肉質(zhì)飽滿，口感嫩滑，自然狀態(tài)下，金蟬在地下會(huì)休眠很長(zhǎng)時(shí)間，3~5年都很常見，有的甚至能休眠17年之久，金蟬富含蛋白質(zhì)，因此屬于高蛋白食物，高蛋白食物屬于理想的寄生蟲寄主，當(dāng)然也是很多菌類理想的培養(yǎng)基，因此，有很大的幾率被感染，食用金蟬時(shí)需要徹底的加熱、熟透之后才能進(jìn)行食用，不宜食用生的金蟬。

總結(jié)：金蟬有有清熱、熄風(fēng)、鎮(zhèn)驚的功效，可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、夜啼、偏頭痛等癥的治療。一般煎湯或者制成丸、散等食用。