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蘆筍怎么保存時(shí)間長(zhǎng) 清凈放到保鮮袋放冰箱冷藏

大眾健康網(wǎng) 2023-03-22 22:56 蘆筍怎么保存保存時(shí)間

蘆筍,植物石刁柏的幼苗,肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,其中含有大量的水分以及碳水化合物,容易滋生細(xì)菌而腐壞變質(zhì),一般保存時(shí)間并不長(zhǎng),如果蘆筍保存得比較好,沒(méi)有出現(xiàn)腐壞、變質(zhì)等情況的話是可以吃的,但一般情況下正確保存也是很必要的,接下來(lái)就讓我們來(lái)了解一下怎么保存比較好吧!

本文目錄

1、蘆筍怎么保存時(shí)間長(zhǎng)?

2、蘆筍凍壞了有毒嗎?

3、蘆筍放久了有毒嗎?

4、蘆筍變黑了還能吃嗎?

蘆筍怎么保存時(shí)間長(zhǎng)?

1、用保鮮膜包好放冰箱冷藏

買多的蘆筍可以用保鮮膜將其輕輕包裹起來(lái),讓其與空氣隔離,放在冰箱保鮮層里面,一般這種方法保存期可以維持1個(gè)星期左右。

2、用廚房紙巾包好,噴一點(diǎn)水放冰箱

用廚房紙巾將蘆筍一根根的卷好,然后用橡皮筋固定住,在入冰箱冷藏前,用噴壺在根部位置稍微噴一點(diǎn)水,切記,千萬(wàn)不可噴多了,蘆筍頭部不可碰水,否則會(huì)加速變質(zhì)!

3、用真空保鮮袋隔離空氣保存

如果家里滿經(jīng)常有多余的食物一時(shí)吃不完,建議大家可以去買一個(gè)真空包裝機(jī),吃不完的蘆筍,只要先將其洗干凈后瀝干水分,放在密封袋中,用真空機(jī)器抽干袋中的空氣就可以保存至少1個(gè)月時(shí)間。

蘆筍凍壞了有毒嗎?

蘆筍本身沒(méi)有毒性,即使凍壞了也不會(huì)有毒性產(chǎn)生,只是凍壞的蘆筍營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)大量流失,而且口感也不如新鮮蘆筍脆嫩,食用口感差,所以一般已經(jīng)凍壞的蘆筍是不建議繼續(xù)食用的。

蘆筍放久了有毒嗎?

生蘆筍放久了會(huì)變老或者腐爛,而熟的蘆筍放久了則會(huì)變質(zhì)。

1、新鮮蘆筍放久了組織會(huì)變硬,不僅口感變差,而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)大量流失。因此買回家的蘆筍應(yīng)該及時(shí)吃掉,不宜久藏,如果不能馬上食用,也要用正確的方法放入冰箱,或者將蘆筍的根直立泡在水中,就像養(yǎng)水仙一樣,但要注意避免陽(yáng)光和高溫,保存時(shí)間不要超過(guò)一周。

2、已經(jīng)煮熟的蘆筍,一般在冰箱中冷藏只能保存24-48小時(shí),放久了就容易變質(zhì),產(chǎn)生異味,食用后引起腹痛、腹瀉等不適。

蘆筍變黑了還能吃嗎?

一般蘆筍的顏色多呈鮮嫩的綠色,如果顏色變黑的話多考慮是由于保存時(shí)間過(guò)久,蘆筍中水分流失比較多而導(dǎo)致,如果只是表皮輕微的變黑,那么把變黑的部分撕掉之后還是可以繼續(xù)食用的;如果變黑的部分比較多,或者已經(jīng)深入到肉質(zhì)莖中,那么這樣的蘆筍一般就不建議繼續(xù)食用了。

總結(jié):蘆筍是一種十分常見(jiàn)的蔬菜,味道鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,但是它保存時(shí)間很短,買回來(lái)不久后就容易變壞,一般情況下可以選擇放在冰箱里面保存。

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