蘑菇，眾所周知其含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利，因此適量吃好處是很多的，那蘑菇可以與木耳一起吃嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、蘑菇可以與木耳一起吃嗎？

2、蘑菇木耳怎么一起吃？

3、蘑菇做什么菜好吃？

蘑菇可以與木耳一起吃嗎？

木耳蘑菇是完全可以一起吃的，主要是因?yàn)槟径湍⒐酱钆湓谝黄鸪?，可以充分發(fā)揮出木耳的功效，可以讓人體更有利的吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)，而且木耳作為一種食用菌，吃起來的口感不錯(cuò)，和蘑菇一起吃可以發(fā)揮出很強(qiáng)的排毒效果。

蘑菇木耳怎么一起吃？

首先黑木耳要提前浸泡，洗干凈煮熟之后裝到盤中備用。蘑菇洗干凈直接用手撕成一個(gè)個(gè)的小塊，放到碗中備用。

在鍋放上一些玉米油，燒到五成熱的時(shí)候，把撕好的蘑菇小塊放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，加入適量的食鹽和醬油調(diào)味，大火爆炒入味之后，把洗干凈的蔥加到鍋中繼續(xù)爆炒片刻，再把準(zhǔn)備好的黑木耳，一起放進(jìn)去爆炒。

蘑菇做什么菜好吃？

把雞腿肉洗干凈，剁成塊，大蔥切成段，蒜切成片，姜切成片。

在鍋中放上適量的油，等到油溫升高之后，在鍋中放入花椒粉，蔥、姜、蒜，炒出香味的時(shí)候放入準(zhǔn)備好的雞腿塊進(jìn)行翻炒。

等到雞腿肉的顏色變白的時(shí)候，再倒入開水，香葉以及桂皮，開大火燒開之后，撇去鍋中的浮沫，蓋上鍋蓋，再轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)進(jìn)行加熱，需要燉大概二十分鐘。

土豆去掉皮洗干凈，切成滾刀塊，打開鍋蓋，放入切好的土豆，并加入鹽、生抽、白糖調(diào)味，一起攪拌均勻之后蓋上蓋子繼續(xù)燉十五分鐘

蘑菇去掉蒂之后，直接用手撕成條，洗干凈，再準(zhǔn)備鍋，鍋中倒入適量的水，燒開在鍋中放上蘑菇，加入料酒、鹽各適量，煮上幾分鐘，等到蘑菇熟了之后，馬上撈出來，用溫水沖洗干凈。

打開鍋蓋放入蘑菇，加蓋繼續(xù)燉十分鐘，等到鍋中的食材全部煮熟，開大火把湯汁收弄，就可以出鍋食用以了。

總結(jié)：蘑菇炒了之后，其中的汁水會流出來，所以洗干凈之后最好用手捏一下，這樣炒的時(shí)候可以讓水分減少不少，也可以大大減少蘑菇的營養(yǎng)流失。等到汁水差不多收干，蘑菇差不多熟了，加入適量的雞精，一起攪炒均勻就可以了。