花甲就是花蛤，也叫蛤蜊，四季都可以捕撈食用，是沿海居民最常食用的海鮮產(chǎn)品之一，常見的花甲美食就是花甲粉了。那么，花甲觸角伸出來不動(dòng)了怎么回事？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、花甲觸角伸出來不動(dòng)了怎么回事

2、花甲放冰箱冷藏可以放多久

3、怎么判斷熟了的花甲是否新鮮

花甲觸角伸出來不動(dòng)了怎么回事

花甲觸角伸出來不動(dòng)了，說明花甲沒有活力了，或者可能已經(jīng)死亡了。如果觸角發(fā)白，說明花甲已經(jīng)死亡有一段時(shí)間了，這樣的花甲不建議食用會(huì)危害身體健康。

花甲放冰箱冷藏可以放多久

炒熟的花甲放入冰箱冷藏保存時(shí)，一般可以保存一天左右，再次食用時(shí)需要重新將其高溫加熱，可以在一定程度上減少花甲內(nèi)的細(xì)菌，避免食用后導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適的癥狀。

新鮮的花甲放入冰箱時(shí)，通?？梢员４?～4天。但是需要用海水養(yǎng)著，或者是往水盆內(nèi)倒入清水并加入適量鹽攪拌均勻，再把花甲放入冰箱冷藏室保存，保存期間隔天需要換一盆水。

怎么判斷熟了的花甲是否新鮮

聞氣味：新鮮的花甲煮熟后會(huì)有淡淡的腥味，但不會(huì)過于濃郁，加入白酒等去腥調(diào)料即可去除，而不新鮮的花甲煮熟后腥味較重，如果已經(jīng)死亡，還會(huì)散發(fā)出臭味。

品口感：新鮮的花甲煮熟后口感較為鮮嫩、肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，汁水充足，而不新鮮的花甲煮熟后口感較老、肉質(zhì)彈性差、汁水較少。