年糕，眾所周知其主要原材料是糯米粉，其中含有豐富的纖維素和淀粉等成分，比較難以被消化吸收，如果食用年糕出現(xiàn)了胃痛的情況，多考慮是由于食用過多或者本身患有胃腸疾病者食用而引起。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、年糕吃了會不消化嗎？

2、年糕消化要幾個小時？

3、年糕吃多了會怎么樣？

4、什么人不能吃年糕？

年糕吃了會不消化嗎？

年糕食用糯米做的，而糯米中的支鏈淀粉含量非常高，支鏈淀粉的結(jié)構(gòu)像樹杈一樣，與消化酶的接觸位點多，接觸面積大，因此這種結(jié)構(gòu)利于消化吸收，如果是剛烹調(diào)好熱乎的、沒加任何餡料的年糕是比較容易消化的，但年糕放冷之后，它的粘性和韌性會上升，胃里的消化酶難以進行消化，容易覺得胃難受。

而且很多人加工年糕會采取高油高糖的做法，導(dǎo)致消化難度增大，建議有胃病的最好不要吃，老年人以及年幼孩子也需慎吃。另外吃的時候若又喝水，沖淡了胃液更難消化，建議吃完糯米之后半個小時再飲水。

年糕消化要幾個小時？

一般需要4-6小時左右才能完全從腸胃排空消化掉。

年糕本身并不是一種易于消化的食材，因為它的黏性是比較大的，也是不容易被分解的，冷掉的年糕還是會變硬，更加的不好消化了。而一盤炒年糕是較多的量了，正常情況下可能需要6-8小時才能完全消化，若是腸胃功能較弱人群需要的時間會有所延長，所以一盤炒年糕具體多久消化，需要根據(jù)個人實際情況來看。

年糕吃多了會怎么樣？

年糕是用糯米制作而成，其中含有豐富的淀粉、纖維素等成分，比較難以消化，如果食用過多的年糕，會加重腸胃的負擔(dān)，從而會導(dǎo)致消化不良，引起腹脹、滯氣等胃腸不適癥狀。除此之外，年糕中的碳水化合物和熱量比較高，人體過多食用還可能容易導(dǎo)致發(fā)胖。

什么人不能吃年糕？

1、患有濕熱痰火偏盛的人最好不要吃：因為患有咳嗽痰黃、黃疸、腹脹的人吃了之后只會加重病情;

2、一般患有消化力不好和糖尿病的人最好不好多吃：因為炒年糕是不容易消化的，里面的糖分也是比較高，所以只會加重腸胃負擔(dān);

3、患有胃腸道病患者不要吃：因為吃多了只會加重腸胃負擔(dān)，患有十二指潰瘍的人吃了之后還會引起潰瘍穿孔、出血;

4、老人和兒童最好不要大量的食用：因為炒年糕粘性是比較大的，如果過量飲食會造成消化不量，引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀;

5、有高血脂和腎臟病的人最好不要過量的食用。

總結(jié)：年糕不易消化吸收，所以不宜過量食用，以免引起腸胃不適，而消化功能比較弱的老年人和兒童更是要少吃，否則容易引起消化不良等不適。