芝士是一種將牛奶濃縮，發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的精華部分，被譽(yù)為乳品中的’黃金“，是很多人喜歡的美食。那么，芝士怎么保存？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、芝士怎么保存

2、芝士片可以生吃嗎

3、芝士片過(guò)期了但一直冷藏的可以吃嗎

芝士怎么保存

芝士應(yīng)該密封冷藏保存，并且在兩個(gè)星期內(nèi)食用完畢。 新鮮芝士的水分都比較高，因此它們比質(zhì)地較緊密的芝士更容易腐敗。

不同類型的芝士在保存時(shí)也要區(qū)別對(duì)待，比如新鮮、軟質(zhì)的奶酪水分含量較高，應(yīng)該冷藏并盡快食用。硬質(zhì)奶酪應(yīng)該在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需儲(chǔ)存較長(zhǎng)時(shí)間則需要冷凍。

芝士片可以生吃嗎

芝士片可以直接生吃，吃的時(shí)候會(huì)有一種很濃烈的奶油口感，只不過(guò)口感并不是太好，吃不慣的人會(huì)感覺(jué)味兒不對(duì)勁，有點(diǎn)兒有點(diǎn)咸。最簡(jiǎn)單的方式是夾在吐司面包里做三明治或漢堡吃，不建議多吃，非常容易長(zhǎng)胖。

芝士片過(guò)期了但一直冷藏的可以吃嗎

芝士片過(guò)期了但一直冷藏一般都不建議吃，雖然冰箱的溫度較低，可以延長(zhǎng)芝士的保存時(shí)間，也可以在一定程度上抑制微生物的生長(zhǎng)，但芝士過(guò)期后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失，細(xì)菌的生長(zhǎng)速度也會(huì)加快，就算在冰箱也會(huì)發(fā)生變質(zhì)。變質(zhì)的芝士，可以用來(lái)做護(hù)手霜或者擦皮鞋等。