腐竹，眾所周知其含有豐富的維生素E、B族維生素，這些維生素可以促進(jìn)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，而且腐竹中谷氨酸的含量比較高，這種物質(zhì)也可以促進(jìn)腦部發(fā)育，有一定的健腦作用。那孕婦可以吃腐竹嗎?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、孕婦可以吃腐竹嗎?

2、孕婦吃腐竹有什么好處?

3、孕婦吃腐竹注意什么?

孕婦可以吃腐竹嗎?

腐竹是豆制品，營養(yǎng)豐富，可以為孕婦補(bǔ)充蛋白質(zhì)，所以可以吃，特別是孕后期的時(shí)候，多吃腐竹雞蛋糖水可以去胎毒的，而且還有美白的功效。但是要注意挑選合格正規(guī)的腐竹產(chǎn)品。

孕婦吃腐竹有什么好處?

1、腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)和鐵、鈣、磷、鎂等孕婦需要的多種微量元素。腐竹蛋白屬于完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高。孕婦食用能補(bǔ)充身體所需的能量和微量元素。

2、腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。孕婦食用能預(yù)防孕期高血壓。

3、腐竹還含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育。孕婦食用對(duì)胎兒的健康發(fā)育很有幫助。

4、腐竹屬于豆制品，含有豐富的蛋白質(zhì)，可以為準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)，緩解體虛之癥。

孕婦吃腐竹注意什么?

1、不宜過多食用。腐竹是一種熱量比較高的食物，過多食用，容易引起身體肥胖。

2、患有腎炎、肝腎功能不全者不宜食用。腐竹屬于豆制品，會(huì)抑制膽汁的排泄，從而加重肝臟的負(fù)擔(dān)，引起身體的不適。

3、糖尿病患者慎吃。糖尿病，酸中毒病人以及痛風(fēng)患者或正在服用四環(huán)素、優(yōu)降靈等藥的病人也應(yīng)慎食，以免腐竹降低藥效，影響病情的恢復(fù)。

4、腐竹不宜與蔥、蜂蜜同食。腐竹不宜與蔥一起食用，這樣會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收;也不宜與蜂蜜一同食用，有損聽力、腹瀉。

5、腐竹不宜與含草酸高的食物同食。腐竹中的蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)的含量豐富，這兩種物質(zhì)與草酸會(huì)生成難溶的物質(zhì)，影響營養(yǎng)元素的吸收。常見草酸含量高的食物有：菠菜、竹筍、莧菜等。不過，將這些草酸含量豐富的食物焯水后，會(huì)去除大部分的草酸。

6、過敏者不宜食用。腐竹的主要原料是黃豆，含有豐富的蛋白質(zhì)，若是對(duì)黃豆過敏，那么食用腐竹就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。

總結(jié)：腐竹屬于豆制品，含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化合物、維生素E、皂酐以及鐵、鈣、磷、鎂、鉀、硒等礦物質(zhì)元素，而且性平味甘，孕婦食用后不僅對(duì)自己有好處，對(duì)胎兒的生長發(fā)育也有一定的作用。