所謂蛋白粉，就是將各種食物中的蛋白質(zhì)提取或者分離出來，制成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)，從營養(yǎng)價值來看，蛋白粉是接近百分之百的蛋白質(zhì)。相對于其他高蛋白食物(比如肉、蛋、豆類)，蛋白粉含有的脂肪和膳食纖維都比較少，所以想要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，比較建議通過食用蛋白粉補(bǔ)充。那吃蛋白粉會過敏嗎?相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、吃蛋白粉會過敏嗎?

2、吃蛋白粉過敏后怎么辦?

3、吃蛋白粉過敏注意什么?

4、吃蛋白粉過量有哪些危害?

5、哪些人需要吃蛋白粉?

吃蛋白粉會過敏嗎?

一般情況下，只要是蛋白質(zhì)過敏的人群吃蛋白質(zhì)粉都是會過敏的，癥狀如下：

1、胃腸道出現(xiàn)問題。蛋白質(zhì)過敏，最先影響到的就是胃腸道。胃腸道系統(tǒng)無法吸收蛋白質(zhì)后會呈現(xiàn)一系列的反應(yīng)。如惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉拉肚子、還會出現(xiàn)腹脹腹痛等癥狀。嚴(yán)重的還會出現(xiàn)胃炎腸炎的疾病，如果發(fā)炎就一定要就醫(yī)治療。

2、皮膚出現(xiàn)過敏癥狀。這是蛋白質(zhì)過敏最直觀的癥狀表現(xiàn)。皮膚紅腫，出現(xiàn)蕁麻疹以及瘙癢。任何過敏現(xiàn)象都會直觀地通過皮膚的血管表現(xiàn)出來。

3、神經(jīng)系統(tǒng)受影響。蛋白質(zhì)過敏后，由于腸胃受到影響，神經(jīng)系統(tǒng)也會出現(xiàn)各種問題，例如頭疼頭昏。過敏嚴(yán)重的話，可能發(fā)生呼吸不暢或者休克的癥狀。

吃蛋白粉過敏后怎么辦?

1、避免致敏刺激，降解過敏抗體的方法如果過敏原很明確的話，應(yīng)完全停止食用該種食物，即過敏者飲食中完全避免致敏成分。有些食物停食約3年后，可以進(jìn)行試食，不少病人可能不再出現(xiàn)過敏癥狀。這可能因為體內(nèi)原有食物過敏原的抗體已逐漸降解。

2、口服脫敏療法例如對雞蛋過敏，可將一個雞蛋稀釋至100倍或1000倍以上，食其一份，如無癥狀發(fā)生，則逐日增加食量;或每周一兩次，小量食用，逐漸增加量?？傊?，增加的數(shù)量以不引起過敏癥狀的出現(xiàn)為度。如此經(jīng)數(shù)周或數(shù)月，有些病人耐受程度可以達(dá)到正常人的食用量。但應(yīng)注意，以后也應(yīng)避免大量食用，以免復(fù)發(fā)。

吃蛋白粉過敏注意什么?

1、避免藥物過敏。注意藥物的成分，避免蛋白質(zhì)的攝入，如去醫(yī)院就診要告知醫(yī)務(wù)人員，做好皮試，防止過敏。

2、注意飲食營養(yǎng)均衡。某些事物也含有過敏原，要注意辨別，多吃維生素豐富食物，增強(qiáng)免疫力。

3、正確選用護(hù)膚品。選擇護(hù)膚品時要謹(jǐn)慎，含有蛋白質(zhì)的產(chǎn)品要慎用，可以選擇標(biāo)有低過敏的產(chǎn)品。

吃蛋白粉過量有哪些危害?

《中國居民膳食指南》提出的最高蛋白質(zhì)攝入量是每千克體重1.2克，如果超過這個量，就有可能損害人體健康。因為人體在攝入多余的蛋白質(zhì)后，肝臟會將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來，如果肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠，則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來，這種轉(zhuǎn)變產(chǎn)生的其他代謝產(chǎn)物會通過從腎臟排出來，如果機(jī)體食用的蛋白質(zhì)分過量，會造成蛋白質(zhì)過剩，不但使人肥胖，還會增加肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，久而久之會影響肝腎功能健康。

另外絕經(jīng)后的婦女如過多食用蛋白質(zhì)，還會使腎臟排出較多的鈣，使骨質(zhì)硬化程度降低，引起骨質(zhì)疏松。

哪些人需要吃蛋白粉?

1、體質(zhì)差，免疫力低下抵抗力差或營養(yǎng)不良的人，可以通過蛋白粉補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，增強(qiáng)身體體質(zhì)，提高身體對病毒細(xì)菌的抵抗力和免疫能力。

2、中老年人，特別是身體不好多病多痛的老年人。由于他們體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝大于合成代謝，這種狀態(tài)下會使蛋白質(zhì)出現(xiàn)負(fù)平衡，所以特別需要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

3、減肥者和素食主義者都可以多通過蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因為飲食上的刻意減少和單一，長期以來會使身體營養(yǎng)缺乏，所以喝蛋白粉不僅能夠得到所需要的營養(yǎng)也能滿足需求。

4、術(shù)前術(shù)后的病人，病人手術(shù)后蛋白質(zhì)消化吸收功能較正常時候會有所下降，且蛋白質(zhì)的分解代謝增加，也會出現(xiàn)蛋白質(zhì)代謝負(fù)平衡，所以補(bǔ)充蛋白質(zhì)能夠幫助術(shù)后身體恢復(fù)和防止并發(fā)癥的發(fā)生。

總結(jié)：過敏體質(zhì)的人由于生理機(jī)能和自我調(diào)節(jié)適應(yīng)能力不足，對外界刺激反應(yīng)很強(qiáng)，輕微的過敏原就可能導(dǎo)致機(jī)出現(xiàn)過敏的癥狀。