紅薯，一種營養(yǎng)豐富的食物，富含淀粉、蛋白質、維生素、氨基酸等物質，同時紅薯中會含有豐富的糖分和水分，如果保存不當的話，可能會滋生細菌發(fā)生變質的情況。因此要是吃不完的話我們要進行合理的保存，接下來就讓我們來一起了解一下烤紅薯吃不完怎么保存吧!

本文目錄

1、烤紅薯吃不完怎么保存?

2、什么樣的紅薯盡量別買?

3、烤紅薯為什么要用錫紙?

4、吃紅薯有哪些好處?

烤紅薯吃不完怎么保存?

1、密封保存。烤紅薯味道香甜，吃起來的口感也是香甜軟糯，如果有較多的烤紅薯一次性吃不完的話，可以用保鮮袋或者保鮮盒密封裝好，然后放在常溫下保存，一般可以存放1~2天左右，不過最好還是趁熱盡快食用完。

2、冷藏保存。如果環(huán)境溫度較高，建議還是放到冰箱冷藏室中冷藏保存，因為低溫可以抑制微生物的滋生，進而延長烤紅薯的保質期。

什么樣的紅薯盡量別買?

1、有黑斑點的。有黑斑點的紅薯千萬不能選，因為這個斑點是因為紅薯的存放時間太長而形成的，這個都是因為發(fā)霉造成的，所以黑斑點里面會有一些毒素的，要是吃了這種紅薯的話，就會對人的肝臟有一些損害。有的人會說，只要用高溫加熱一下不就好了嗎?其實這上面帶有的毒素使用高溫的話也是很難消除的，所以我們看到紅薯上面有黑斑點的，最好時不要買了，就算很便宜，別是不能買的。

2、沒什么水分的。一般這種紅薯都是因為不當季，吃紅薯最好是在冬天的時候，特別是降晚霜之后的紅薯長得會比較的好，而且水分也是最充足的。但是有的賣家就會拿出上一年的紅薯，這時候的紅薯就會變得很癟，沒有什么水分，這種紅薯吃起來的口感相當的差，味道上也沒有新鮮的紅薯甜，就算它再便宜，買了也是虧了，還不如買一些好的。

烤紅薯為什么要用錫紙?

1、作為烤盤的墊紙，用來墊在烤盤上避免烤盤與食物直接接觸，一來防止食物粘在烤盤上;二來隔離了烤盤上的細菌，更衛(wèi)生。而且免去了清洗烤盤的麻煩。錫紙還可以多次重復使用，節(jié)省開支。

2、在烤肉或海鮮等的時候可以用錫紙把食材包起來，防止水分流失，保持食材的新鮮口感。在烤易糊的食物時可以用它把食物包起來，防止烤焦。

吃紅薯有哪些好處?

薯塊中含有豐富而特殊的維生素C、維生素E和鉀元素。其中維C能明顯地增強人體對感冒等多種病毒的抵抗力;維E則能促進人的性欲、延緩衰老。鉀元素能有效地防止高血壓、中風和心血管病的發(fā)生。日本科學家研究發(fā)現薯塊中含有一種不能從雞、鴨、魚肉類獲得的膠原粘液蛋白，這種物質能保持人體動脈血管壁的彈性，有效地防止動脈血管粥樣硬化。

中國古代醫(yī)藥學家對薯塊治病的功效早有論述。明李時珍《本草綱目》載：“番薯具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陽之功效”。《金薯傳習錄》云：“能治痢疾、酒積熱瀉、濕熱、小兒疳積”等多種疾病。生薯塊中的乳白色漿液，是通便、活血、抑制肌肉痙攣的良藥;對治療濕疹、蜈蚣咬傷、帶狀皰疹等疾病有特效。其方法是將生薯塊搗爛、擠汁，涂于患處，數次可愈。

總結：沒有吃完的烤紅薯可以放在低溫的冰箱或者低溫的室內進行儲存，第二天食用前進行徹底的加熱后即可進行食用。