青團(tuán)是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點(diǎn)心，古時(shí)候人們做青團(tuán)主要用作祭祀，但如今它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃。那么，青團(tuán)為什么是青色的？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、青團(tuán)為什么是青色的

2、青團(tuán)子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3、青團(tuán)吃多了會(huì)怎么樣

青團(tuán)為什么是青色的

傳統(tǒng)青團(tuán)是用艾草汁和糯米和面，做成的綠色糕團(tuán)，青色是艾草汁的顏色，帶有濃濃的艾草清香。青團(tuán)的青色有人懷疑青團(tuán)的青色是不是加了色素的原因，一般來(lái)說(shuō)不是的。

青團(tuán)子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

青團(tuán)的面團(tuán)是由艾草汁制成，艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅(qū)寒、除濕等功效，還有去油解膩、消食降火的功效，同時(shí)還能起到美容的作用。

青團(tuán)吃多了會(huì)怎么樣

青團(tuán)吃多了會(huì)消化不良：青團(tuán)的原材料主要是糯米粉，其中含有大量的淀粉，糊化后的淀粉是比較難以消化吸收，而過(guò)多食用青團(tuán)是會(huì)加重腸胃道的負(fù)擔(dān)的，腸胃超負(fù)荷之后就會(huì)引起腹脹、消化不良等癥狀。

青團(tuán)吃多了會(huì)肥胖：青團(tuán)是一種富含碳水化合物的食物，是一種熱量比較高的食物，很容易升高血糖，如果多吃的話，是很容易導(dǎo)致肥胖的，尤其是本身就有肥胖癥狀的人群，是不宜吃青團(tuán)的。