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青團為什么是青色的？青團子的營養(yǎng)價值有哪些？

大眾健康網(wǎng) 2022-08-20 14:02 青團營養(yǎng)肥胖 大中小

青團是江南人家在清明節(jié)吃的一道傳統(tǒng)點心，古時候人們做青團主要用作祭祀，但如今它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃。那么，青團為什么是青色的？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、青團為什么是青色的

2、青團子的營養(yǎng)價值

3、青團吃多了會怎么樣

青團為什么是青色的

傳統(tǒng)青團是用艾草汁和糯米和面，做成的綠色糕團，青色是艾草汁的顏色，帶有濃濃的艾草清香。青團的青色有人懷疑青團的青色是不是加了色素的原因，一般來說不是的。

青團子的營養(yǎng)價值

青團的面團是由艾草汁制成，艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅(qū)寒、除濕等功效，還有去油解膩、消食降火的功效，同時還能起到美容的作用。

青團吃多了會怎么樣

青團吃多了會消化不良：青團的原材料主要是糯米粉，其中含有大量的淀粉，糊化后的淀粉是比較難以消化吸收，而過多食用青團是會加重腸胃道的負擔的，腸胃超負荷之后就會引起腹脹、消化不良等癥狀。

青團吃多了會肥胖：青團是一種富含碳水化合物的食物，是一種熱量比較高的食物，很容易升高血糖，如果多吃的話，是很容易導致肥胖的，尤其是本身就有肥胖癥狀的人群，是不宜吃青團的。

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