蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效。那么，茼蒿可以生吃嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、茼蒿可以生吃嗎

2、茼蒿有點苦可以吃嗎

3、茼蒿的熱量

茼蒿可以生吃嗎

茼蒿是可以生吃的，做成涼拌菜，搭配一些老醋和芝麻涼拌，就非常美味了，甚至還能做成沙拉。但是生吃茼蒿一定要將茼蒿洗干凈。另外，生吃的茼蒿只吃葉子尖的部分，所以洗干凈后就用手直接掐斷那部分裝好，涼拌就可以了。

茼蒿有點苦可以吃嗎

可以吃，但是要盡量少吃。

茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥材使用，茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營養(yǎng)成分無所不備，尤其胡蘿卜素的含量超過一般蔬菜，有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯來食用。

茼蒿的熱量

每100克茼蒿的熱量是24大卡，

茼蒿中還含有豐富的維生素，胡蘿卜素，多種氨基酸成分，可以增強人體的體質(zhì)，還能降壓補腦，養(yǎng)心安神，預(yù)防人體的記憶力減退。茼蒿中的揮發(fā)油成分能促進人體的飲食，其所含有的纖維素成分還能促進胃腸道的蠕動，幫助人體排出毒素，預(yù)防便秘的發(fā)生。