黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛，卷須細。黃瓜在中國各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培，現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。那么，夏天黃瓜怎么保存？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、夏天黃瓜怎么保存

2、黃瓜怎么保存時間長新鮮

3、黃瓜不能和什么一起吃

夏天黃瓜怎么保存

夏天可以將黃瓜放入菜籃內(nèi)，再把菜籃放在陰涼通風(fēng)的地方，一般可以將黃瓜保鮮一個星期左右，黃瓜不會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。

夏天還可以將黃瓜洗凈，再裝入保鮮袋內(nèi)密封好，之后將黃瓜放入冰箱冷藏層保存，通?？梢詫ⅫS瓜保存半個月左右。

準備一盆涼水，往里面兌入少量食鹽并攪勻，再把黃瓜浸泡在里面，這時水中就會出現(xiàn)很多氣泡，這些氣泡可以增加水中的含氧量，黃瓜也能保存15天左右。

黃瓜怎么保存時間長新鮮

可以用淡鹽水保存，注意將裝淡鹽水的盆子放在陰涼通風(fēng)的地方，可保存半個月左右，或著將黃瓜浸泡10分鐘后洗凈黃瓜表面的臟物質(zhì)，再用紙巾和保鮮膜及時鎖住黃瓜的水分進行保存，可保存一個月左右。

黃瓜不能和什么一起吃

黃瓜不能和花生同食，二者經(jīng)常作為夏季涼菜，搭配食用，腸胃功能不太好的人，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食，否則易導(dǎo)致身體不適，引起腹瀉。

黃瓜最好不與辣椒同食，生黃瓜中含有維生素C分解酶，如果與辣椒同食，黃瓜中的維生素C分解酶會破壞其他食物的維生素成分，降低人體對維生素C的吸收。