中國人最重要的一頓飯，是大年三十的那頓年夜飯，早在漢代我國就有除夕吃團圓飯的習俗。這天人們從備菜、烹煮都透出闔家團圓的喜悅。那么，吃年夜飯有什么講究？想知道答案的朋友們一起來看看大眾健康網(wǎng)帶來的介紹吧！

全文目錄

1、年夜飯要幾個菜

2、年夜飯吃魚有什么講究

3、吃年夜飯有什么講究

年夜飯要幾個菜

6、8、10、12道等。 年夜飯具體準備多少道菜建議根據(jù)當?shù)亓曀滓约熬鄄腿藬?shù)而定，但大多地區(qū)講究必須要呈雙數(shù)，像6、8、10、12道等，例如六道菜有“六六大順”的寓意，八道菜有“發(fā)財”的意思，十道菜則有“十全十美”的彩頭。建議根據(jù)人數(shù)來安排量，以免造成不必要的浪費。

年夜飯吃魚有什么講究

魚和“余”同音，因此年夜飯時吃魚有“年年有余”之意，在吃魚時同時也有以下講究： 魚的擺位 年夜飯上一般將魚頭對著飯桌上最尊貴的人，或者是家中年紀最大的長輩以表示尊重，魚肚對著文人，表現(xiàn)的是肚里有墨水；魚背對著武將，意在贊他豪放有擔當。 魚的品種 魚可以選擇鯉魚，有魚躍龍門的寓意，鯽魚則有大吉大利的意思，而鯧魚則代表繁榮昌盛，多寶魚寓意著團團圓圓，萬事圓滿，招財進寶。 吃法講究 年夜飯桌上的魚不能全部吃完，要剩下一些，寓意“有余”。甚至有些地方會將年夜飯的魚留頭留尾到明年（即年初），表達新年“有頭有尾”的祈愿。

吃年夜飯有什么講究

下午四點到八點間。 年夜飯一般都是在除夕夜當天下午的四點到八點左右吃，這頓是年尾對一家人來說最重要的一頓晚餐，目的是和家人一起共度農(nóng)歷新年，在外工作的人都會在除夕來臨之前回老家和家人團聚。除了豐盛且寓意滿滿的菜肴之外，在吃年夜飯之前還會先進行祭祖儀式。