花菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)也很高，還有很高的藥用價值。但平時很多朋友不買花菜的主要原因就是因為清洗比較麻煩，那么花菜怎么洗才洗得干凈？具體清洗方法可以看看大眾健康網(wǎng)帶來的介紹。

全文目錄

1、花菜可以生吃嗎

2、花菜怎么洗才洗得干凈

3、花菜冰箱多久就不能吃了

花菜可以生吃嗎

花菜不建議生吃。

種植的花菜可能含有一些農(nóng)藥殘留，因為花菜屬于十字花科，結(jié)構(gòu)比較特殊，正是因為特殊的結(jié)構(gòu)導(dǎo)致花菜極易藏蟲，如果種植過程中不打農(nóng)藥對蛀蟲進行消殺的話花菜根本無法存活，而生吃就會食用到這些農(nóng)藥殘留，對人體健康造成一定威脅，而煮熟后再食用呢可以有效去除這些農(nóng)藥殘留，而且花菜中的膳食纖維只有煮熟后才能被人體消化吸收，生吃可能會導(dǎo)致胃脹或者消化不良。

花菜怎么洗才洗得干凈

1、沿著花菜的枝椏掰下來，掰成更細(xì)小的小塊，用刀沿著它的莖切開，增大花茶清洗表面積。

2、再將花茶一小顆一小顆用牙刷流水下面輕輕的刷，刷去表面的蟲卵。

3、刷完之后就可以清洗用鹽水浸泡5~10分鐘即可，鹽水浸泡可以除去農(nóng)藥殘留。

4、最后在沸水中焯水一分鐘左右斷生，并沸水中加適量的小蘇打，撈出立即過涼水后瀝水備用即可。

花菜放冰箱多久就不能吃了

根據(jù)情況而定。

花菜在冰箱的保存時間并不長，一般只能保存2-7天左右，放的時間過長，花菜的營養(yǎng)和感官品質(zhì)都會下降，亞硝酸鹽含量在短時間內(nèi)下降后也開始上升。即使看上去賣相還不錯，但其中的維生素等天然產(chǎn)物會消耗大半，食用價值大打折扣。但是若花菜已經(jīng)出現(xiàn)了腐爛變味的情況，那么就不能再吃了。