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大眾健康網(wǎng) 2020-06-26 08:18 肉食抗生素健康 大中小

豬肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，是目前市面上食用最廣的肉類。而根據(jù)英國科學(xué)家最新的研究表明，中國的養(yǎng)殖豬因喂食“粘菌素”會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的抗生素失效，因此建議少吃肉。

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粘菌素飼料使用過多

根據(jù)英國《獨(dú)立報(bào)》網(wǎng)站最新報(bào)道，粘菌素因?yàn)槟軌蚪o豬顯著增肥，帶來的收益更高，因此中國的養(yǎng)豬戶普遍使用。而粘菌素是我們對(duì)付細(xì)菌的最后一道防線，專用于治療致命性最強(qiáng)的感染。而粘菌素會(huì)造成腎臟損傷，因而只有到了萬不得已時(shí)才使用。在中國，這種藥不準(zhǔn)用于人。

同時(shí)，據(jù)《柳葉刀》雜志稱，2011年至2014年間，15％的肉類抽檢樣品和21％的牲畜體內(nèi)查出耐藥基因MCR－1。研究還發(fā)現(xiàn)，這種基因已經(jīng)轉(zhuǎn)移到16名病人的體內(nèi)。

防止抗生素失效的方法

因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)對(duì)工業(yè)級(jí)肉禽的依賴程度極高，所以人們不可避免的會(huì)受到致命性細(xì)菌的危害。因此如果想要防止人體內(nèi)的抗生素失效，就必須減少工業(yè)養(yǎng)殖肉類的食用，并通過其他方式獲得豬肉中的營養(yǎng)成分。

 

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