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吃藕有什么好處？藕有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-03-07 20:38 蓮藕好處 大中小

藕是我們大家都十分熟悉的食材，生藕爽脆，熟藕粉潤(rùn)，因此很多人都非常喜歡吃藕。而大多數(shù)人對(duì)于飲食方面最關(guān)心的就是這個(gè)食物吃了好不好，以及有什么好處。那么吃藕有什么好處？藕有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面就讓我們一起來了解一下吧。

吃藕有什么好處？藕有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？(1)

1、營(yíng)養(yǎng)成分

藕中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材。藕中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、維生素C、維生素E以及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)。

吃藕有什么好處？藕有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？(2)

2、生吃好處

生蓮藕是涼性食物， 主要功效是清熱生津，涼血止血。夏天的時(shí)候用生蓮藕做成涼拌菜非常適合，因?yàn)樯徟荷每梢韵钋鍩幔遣诲e(cuò)的祛暑菜肴。另外蓮藕生用還能治熱病煩渴、吐血、熱淋等病癥。但是生蓮藕性偏量，因此食用時(shí)不要過量，而腸胃消化功能不好的人最好不要生吃蓮藕。

吃藕有什么好處？藕有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？(3)

3、熟食好處

和生蓮藕不同的是，蓮藕做熟之后性屬溫?zé)?，具有較好的滋補(bǔ)功效，食用能補(bǔ)益脾胃，同時(shí)還具有益血、生肌、止瀉等功效。冬天的時(shí)候就非常適合用蓮藕煲湯喝，可以燉排骨或者燉豬蹄，既能驅(qū)寒又能健脾開胃，益血補(bǔ)心。

吃藕有什么好處？藕有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？(4)

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