菠蘿蜜可以不用泡鹽水吃的，和榴蓮一樣的吃法，需要泡鹽水的是菠蘿，如果覺得菠蘿蜜聞起來不舒服，氣味沖鼻就不吃比較好，以免過敏，菠蘿蜜通常是不需要清洗的，如果外殼上面有臟東西，可以將外殼清洗一下即可切開食用了。

1、分辨成熟度

首先為了避免菠蘿蜜內(nèi)部的白色粘液太多需要將菠蘿蜜放熟后再開比較好，成熟的菠蘿蜜粘液相對較少、按著會有彈性、聞起來很香，如果不能分辨可以先開個小口看一看，如果沒有熟可以太陽底下曬一天，再用報紙或者薄被子包住，放在陰涼處兩三天即可，通常沒打開的菠蘿蜜可以存放一周。

2、準備好工具

清理桌子，鋪上幾層報紙或者塑料桌布，將刀子洗凈擦干，涂上植物油，可以防止切菠蘿蜜時沾上的粘液，準備好塑料袋，可以擦粘液，把菠蘿蜜擺放在紙上或桌布上，切開一塊用刀子去除中芯部分，將大粒的菠蘿蜜果實掰出來，旁邊的包衣絲狀物可以炒菜吃，另外裝起來，吃果實的時候把里面的果核弄出來，單獨存放，可以水煮或者炒熟食用。

3、清洗的方法

前面準備得當，清洗就會方便許多，菠蘿蜜果實通常是不需要清洗的，但如果不小心將白色粘液弄到了果肉上就需要清洗一下果肉了，將塑料袋清水洗一下，然后擦拭果肉，即可將白色粘液擦除，果肉本身不需要泡鹽水，如果果肉不是非常熟，而你想吃的更香甜，也可以用鹽水泡一下再吃，剩下切開了卻沒吃完的部分用保鮮膜蓋住放在干燥的地方即可。