山藥可以為健康帶來很多的好處，而且適合很多人食用，給寶寶吃也可以帶來很多的好處，但是如何制作給寶寶吃呢？由于寶寶的腸胃嬌嫩，因此不可按照做菜的方式給寶寶吃，可以用山藥煮粥，或者蒸熟后給寶寶食用，下面就來詳細了解山藥為人體帶來的好處，以及飲食需要注意的地方吧。

1、營養(yǎng)價值

山藥中含有豐富的淀粉和多種人體所需的營養(yǎng)成分，食用后具有補中益氣、生津止渴、潤肺止咳、消炎解毒、補腎益精、補脾養(yǎng)胃等功效，非常適合體質(zhì)虛弱、脾胃虛弱、氣血不足、炎癥患者食用，對這些病癥康復都有很大的幫助。

2、注意事項

山藥給寶寶吃也有很多需要注意的地方。由于山藥中也含有較多的纖維素，因此不宜一次性給寶寶吃太多，以免引起腸胃不適。而且由于山藥淀粉含量豐富，給寶寶吃太多容易導致腸道肝臟，進而會導致出現(xiàn)便秘癥狀。山藥一定要弄熟，否則其中含有的植物堿對健康是有很大影響的，特別是寶寶。

3、飲食搭配

山藥的飲食搭配也有很多需要注意的地方，山藥不宜與豬肝、南瓜、黃瓜、胡蘿卜、筍瓜等食物一同食用，由于這些食物中含有維生素C分解酶，進而會導致山藥營養(yǎng)降低，但是對健康并無不利影響。山藥不宜與蝦、蟹、魚肉、海帶、紫菜等食物一同食用，兩種食物會相互作用，進而會引發(fā)腸胃不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀。