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黃瓜和青瓜一樣嗎?黃瓜和青瓜的區(qū)別介紹[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-02-01 14:54 黃瓜青瓜區(qū)別

青瓜和黃瓜長的很像,表面又都長有柔軟的刺,有些人說黃瓜和青瓜就是一種事物,為此,所以很多人都很疑惑,也都分不清楚黃瓜和青瓜。那讓我們一起來看看黃瓜和青瓜究竟是不是同一種事物,它們又有什么區(qū)別。

黃瓜和青瓜一樣嗎?黃瓜和青瓜的區(qū)別介紹(1)

1、同一事物

黃瓜和青瓜其實上屬于同一種事物,只是各地的外形和叫法不一樣罷了。因為在廣州地區(qū)食用的黃瓜都是青綠色的嫩瓜,所以廣州地區(qū)的人們喜歡將黃瓜叫做青瓜,青瓜其實只是黃瓜的一個別名。

黃瓜和青瓜一樣嗎?黃瓜和青瓜的區(qū)別介紹(2)

2、顏色由來

一般嫩瓜都是青綠色的,而只有留種的老瓜才會體現(xiàn)出黃瓜的本色——黃色。因為黃瓜在儲藏期間,隨著黃瓜中葉綠素的逐漸分解,瓜皮就從綠色變?yōu)榱它S色。

黃瓜和青瓜一樣嗎?黃瓜和青瓜的區(qū)別介紹(3)

3、外形區(qū)分

年老的黃瓜表皮的刺會比較少,它的身形比較短、胖;而青瓜的身上刺比較多,身形是細而長的。

黃瓜和青瓜一樣嗎?黃瓜和青瓜的區(qū)別介紹(4)

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