土豆和紅薯是可以一起吃的，不會出現(xiàn)什么不良反應(yīng)，一起吃對導(dǎo)致淀粉的攝取更加豐富，可能會導(dǎo)致血糖展示升高，不會產(chǎn)生太大的影響，下面我們一起來了解土豆和紅薯的營養(yǎng)價值吧。

1、土豆營養(yǎng)

土豆中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維、氨基酸等營養(yǎng)成分，可以促進人體內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，維護消化系統(tǒng)健康，同時可以幫助人體清理殘留毒素和雜質(zhì)，起到美白肌膚的功效，而且土豆還具有淡化色斑和痘印的功效。

2、紅薯營養(yǎng)

紅薯中也含有豐富的淀粉、粗纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、多種維生素等營養(yǎng)成分，吃紅薯對消化系統(tǒng)有非常大的益處，可以幫助腸胃清理殘留垃圾，保護腸胃黏膜健康，而且還可有效防治便秘，多種營養(yǎng)成分，可以滿足人體營養(yǎng)需求。

3、同食效果

土豆和紅薯中都含有豐富的淀粉，一同食用并沒有什么不良影響，但是會導(dǎo)致人途攝入淀粉較多，導(dǎo)致短暫的血糖升高，不適合高血糖患者食用。

4、健康貼士

紅薯發(fā)芽后不能生吃，其中含有一種叫做鳳凰薯的物質(zhì)，有劇毒，會導(dǎo)致人死亡、土豆不要吃青色或發(fā)芽的土豆，其中含有一種叫做龍葵素的有毒物質(zhì)，會造成年人體出現(xiàn)不適反應(yīng)。