西瓜是夏季主流的水果食物，牛奶為營養(yǎng)健康的飲品，如果在西瓜汁中加入一些牛奶，會不會美味有營養(yǎng)呢？其實不是這樣的，牛奶和西瓜汁混合之后或者一起吃，都會導致兩種食物相互作用，不僅會導致營養(yǎng)價值降低，而且還會對人體產(chǎn)生不利的影響，下面就來詳細了解西瓜和牛奶吧。

1、同食影響

西瓜中含有較多的果酸、氨基酸等酸性營養(yǎng)成分，這些物質會與牛奶長的蛋白質、鈣質等營養(yǎng)成分相互作用，從而導致營養(yǎng)價值降低。并且由于兩種物質的相互作用，會生成了大量不溶于水的沉淀物，這些反應產(chǎn)物會對腸胃產(chǎn)生較大的刺激，從而容易導致腹脹、腹瀉、消化不良等不適反應、甚至還可能會引起結石疾病，所以西瓜和牛奶是不能一起吃的。

2、了解西瓜

西瓜如果單獨使用，其中含有的營養(yǎng)成分對人體是可以帶來很多好處的，不過也有需要注意的地方。吃西瓜具有清熱解毒，生津止渴、利尿消腫等功效，還可以消除暑熱煩躁，是一種非常適合在夏天食用的食物。但是在食用時一定要注意，西瓜是寒性食物，不能一次性吃太多的西瓜，否則會對脾胃造成不利的影響，甚至還會引起咽喉炎。西瓜打開后不宜存放時間過久，很容易變質。西瓜中含有的水分較多，腎功能不好的人不適合吃太多的西瓜，以免對腎臟造成較大的負擔。另外糖尿病患者，產(chǎn)婦等人群都不宜吃太多的西瓜，只可少量食用。

3、了解牛奶

牛奶中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，對身體健康有很大的好處，對氣血不足、營養(yǎng)不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、口渴、便秘等不適病癥都有一定的治療效果。但是同時也有需要注意的地方，牛奶的種類豐富，都是對其中所含營養(yǎng)經(jīng)過特殊處理的，需要根據(jù)自己的實際情況進行選擇。牛奶不適合與其他果汁一同食用，否則很容易對腸胃造成不利的營養(yǎng)。牛奶在加熱的過程中不適合加糖，兩種食物的營養(yǎng)在高溫環(huán)境中會相互作用產(chǎn)生有毒的物質。喝牛奶的時候不宜服用藥物，否則很容易導致藥效降低。