相信大家在夏天都見過荷花，蒼翠的荷葉被各種顏色的荷花點綴，組成了一道讓人賞心悅目的風(fēng)景，除了這些，荷花、荷葉、蓮蓬、藕等都是大自然的饋贈，今天我們就來為大家解疑蓮蓬的詳細知識，一起來看一下吧！

1、相關(guān)知識

蓮蓬又叫蓮實、藕實、蓮子肉等，它是蓮花謝過之后的花托，呈綠色，并且里面有蓮子，它是可以食用的果實，并且還有很多其它的用處。蓮蓬是由蓮房、蓮子組成的，蓮子中還有蓮子心，它們都能入藥，蓮子可以直接吃鮮嫩的，也能用曬干的蓮子煮粥、煮湯。

2、營養(yǎng)價值

我們一般食用的是蓮蓬的蓮子部分，它的食用好處有很多。蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C和多種礦物質(zhì)，其中鈣、磷、鉀的含量很高，對骨骼和神經(jīng)活動有很大的好處。蓮子能安心養(yǎng)神，對心臟機能有良好的促進作用，并能降低血壓。食用蓮子能清火解毒，還能益心補腎、固精安神。

3、食用禁忌

蓮子是涼性的食物，孕婦和脾胃虛寒的人盡量少吃，同時，大便干燥和腹脹的人要忌食。蓮心不能和螃蟹、豬肚一起吃，否則會引發(fā)身體不適，蓮子能和木瓜一起吃可以防治冠心病，和山藥一起吃可以健脾補腎，和紅薯、南瓜等一起吃可以緩解便秘和慢性肝炎。