相信很多人喜歡吃開心果，因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)美味。開心果又叫做阿月渾子，無名子，與核桃，榛子，巴木坦并稱為四大堅(jiān)果，或許大多數(shù)人對(duì)開心果并不了解，接下來小編會(huì)給大家分享，關(guān)于開心果的知識(shí)。

1、開心果的產(chǎn)地

開心果其實(shí)不屬于我們國家的種植食物，它原產(chǎn)于伊朗，伊拉克，前蘇聯(lián)西南部，敘利亞，南歐，目前在我國新疆建有種植基地，主要分布在阿克蘇，喀什和田，以疏附縣這三個(gè)地方。開心果需要在光照充足的山地種植，可以說開心果是旱地農(nóng)作物之一，種植在新疆還可以保育水土。新疆的土地是石灰質(zhì)的土壤或松砂壤土，開心果樹怕水，而新疆的氣候和環(huán)境，都適合種植開心果樹。

2、是什么樹的果實(shí)

開心果是阿月渾子樹的果實(shí)，阿月渾子是干旱亞熱帶，歷史非常悠久的古樹種。阿月渾子是落葉小喬木，長(zhǎng)度通常有5到7米。它是雌雄異株，靠風(fēng)傳媒授粉，喜歡光照充足的地方，木材紋理清晰?；蛟S你很難想到，就是這樣一顆樹，孕育了美味的開心果。

3、開心果的介紹

果實(shí)也就是開心果呈卵圓形略微有點(diǎn)扁，開心果的殼子就是果皮，它在生長(zhǎng)的過程中會(huì)自然裂開，逐漸變硬。果核就是我們食用的部分，呈橢圓型帶尖端，質(zhì)地光滑，在果核表面覆蓋有一層灰紫色的皮，種臍像一道疤，開心果的果肉是綠色的，氣味清香，味道甜甜的。