每次到了板栗（栗子）成熟的季節(jié)，板栗就會受到很多人的喜愛，大多數(shù)的人都喜歡吃板栗，因為板栗吃起來香甜軟糯，而且營養(yǎng)也很豐富，但是有一個特別讓人頭疼的問題，那就是板栗很容易壞，而且特別容易長蟲，可能買回家的時候是好的，放兩天之后就長蟲或者是爛了，為什么板栗容易長蟲呢？板栗為什么容易壞呢？

1、有蟲卵寄生

其實板栗自身是不會生蟲的，但是本來確實容易長蟲，主要是因為板栗中容易寄生蟲卵，板栗在生長的時候外面其實是有一層堅硬的帶刺的殼，當板栗慢慢成熟，帶刺的殼就會破開，這時候成蟲就會將蟲卵鏟刀板栗上，而此時板栗的殼比較嫩，蟲子孵化后就鉆入了板栗中，一段時間后本來的殼變堅硬了，蟲子也就留在了板栗里面，所以回家后就容易發(fā)現(xiàn)板栗生蟲了。

2、板栗難保存

本來確實很容易壞，很多人買了本來回家后不是發(fā)現(xiàn)長蟲了就是爛了，那是因為板栗很難保存，板栗怕熱、怕干、怕濕還怕凍，所以很多人都不知道怎么保存板栗，特別是新鮮的板栗，根本放不了多久。如果只是放幾天，可以直接將板栗放在通風干燥的地方，不要經(jīng)先板栗密封起來，也不要放在太陽下暴曬，暴曬雖然能殺蟲，但是會營養(yǎng)板栗的口感。如果要長期保存，那就用塑料袋密封然后放在冰箱的保鮮室里面。

3、溫馨小提醒

如果發(fā)現(xiàn)板栗生蟲了就不要吃了，雖然說吃了不會對人體造成什么很大的傷害，但是畢竟已經(jīng)被蟲子破壞過了，大部分人看著也吃不下去，如果發(fā)現(xiàn)變味了過著是爛了就更不要吃，不僅難吃，而且可能會導(dǎo)致拉肚子。