生活中許多人都聽說過牛奶不能和酸性飲料、水果等食物一起吃，因為牛奶中的蛋白質會與果酸等有機酸成分反應生成不易溶解的沉淀物，不利于營養(yǎng)的消化吸收并可能造成消化不良。那么實際情況是什么樣呢，杏子可以和牛奶一起吃嗎？

1、可以一起吃

杏子和牛奶一起吃是可以的，除了腸胃功能不全的人可能會出現(xiàn)腸胃不適反應對正常人并不會造成消化不良等影響。雖然杏子同樣含有較多的有機酸成分，理論上會與牛奶中蛋白質反應生成沉淀物而引起腸胃不適，實際上正常人的腸胃功能要強大許多，杏子與牛奶一起吃后對腸胃并不會造成明顯不適影響。

2、杏子飲食

有關杏子的飲食禁忌與其他的水果類似一樣是不能多吃，溫熱性質的杏子多吃可能會引發(fā)上火熱癥而且對腸道消化造成影響，容易引起腸胃紊亂而誘發(fā)腹瀉等癥狀，所以任何人都應該合理適量適量。腸胃功能正常的人可適量多吃，反之就更應該嚴格控制飲食。

3、飲食誤區(qū)

實際上杏子等水果的酸度十分有限，與胃酸相比要低很多，一般都不用擔心杏子與牛奶生成的沉淀物會對腸胃造成影響。另外即便單獨喝牛奶也會因為在胃酸的作用下沉淀，而沉淀物對人體并未有多大影響，不過牛奶不宜與單寧含量過高的葡萄、柿子和石榴等水果一起吃，不然會影響人體對牛奶營養(yǎng)的吸收和轉化。