眾所周知，食物之間是有著酸性和堿性之分的，有的是食物是堿性食物，有的則是酸性食物。現(xiàn)在越來越多人開始根據(jù)食物的酸堿性來選購食用，那么紫菜是酸性還是堿性？紫菜是堿性食物嗎？

1、是堿性食物

紫菜是堿性食物。通常如果某種食物中的鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總含量比較高，并且其在體內(nèi)經(jīng)過代謝產(chǎn)生的最終物質(zhì)呈堿性 ，那么這種食物就可以稱之為堿性食物。而紫菜是符合堿性食物的定義的，所以紫菜就是堿性食物。

2、紫菜的營養(yǎng)

紫菜的營養(yǎng)是非常豐富的，尤其是蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及核黃素的含量都比較高，其中紫菜所含有的蛋白質(zhì)的組成以中性和酸性氨基酸較多，有別于其他陸生蔬菜植物，食用紫菜甚至還可以補充很多其他食材中所沒有的營養(yǎng)。除此之外，紫菜中還富含維生素B12，而維生素B12能夠活躍腦神經(jīng)，預防衰老等等，可見經(jīng)常食用紫菜對身體十分有益。

3、溫馨小貼士

我們?nèi)粘ｏ嬍持械暮芏嗍澄锲鋵嵍际?strong>堿性食物，例如番茄、茄子、蘑菇、辣椒、西瓜、荔枝、哈密瓜、紅棗、芝麻、苦瓜等等，而酸性食物則多是肉食，例如雞肉、豬肉、牛肉、鴨肉、羊肉等都是酸性食物，花生、蛋黃、白糖等也都是酸性食物。在這里想要提醒的是，無論是酸性食物還是堿性食物，其實都是非常健康營養(yǎng)的食材，大家只要飲食搭配均衡，就對身體是有益的。