食用油有大豆油，茶籽油，這是比較常見的，也是大多數(shù)家庭基本使用的食用油，菜籽油的營養(yǎng)也還是不錯的，不過像孕婦就要謹(jǐn)慎些了，那么孕婦可以吃菜籽油嗎？

1、孕婦能吃菜籽油嗎

菜籽油是很常見的，這類油在制作佳肴上，也是非常不錯，不過在吃菜籽油的時候，需要對這類油進行很好認(rèn)識，使得吃的時候，利于人體健康發(fā)展，那孕婦能吃菜籽油嗎?

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間叫作“青氣味”。這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致，但特優(yōu)品種的油菜子則不含這種物質(zhì)。是我國主要食用油之一，主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。

女性在懷孕的時候，對這樣油還是需要適量的選擇，否則對身體會有很大損害，而且女性在懷孕的時候，油不要吃的太多，這很容易引發(fā)女性身體其他問題，造成對胎兒一定影響。

人體對菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。

由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。

菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。

菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應(yīng)當(dāng)注意少吃。

2、菜籽油的營養(yǎng)

中醫(yī)理論認(rèn)為，菜油味甘、辛、性溫，可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。

姚可成《食物本草》并謂菜油“敷頭，令發(fā)長黑。行滯血，破冷氣，消腫散結(jié)。治產(chǎn)難，產(chǎn)后心腹諸疾，赤丹熱腫，金瘡血痔”。臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。

此日常生活中我們要常吃這種菜籽油。

一、營養(yǎng)價值

富含脂肪，維持體溫和保護內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收；增加飽腹感。

富含維生素E，維E具有提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)，改善血液循環(huán)。

富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

二、食用效果

（1）補血益氣：用于血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當(dāng)歸、黃芪等補益氣血藥同用。

（2）止血涼血：用于多種出血證。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者，尤為適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人參、白及等，如《痰火點雪》;破嗽血，配伍人參、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散;治便血如下豆汁，配伍當(dāng)歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯;治先便后血，配伍白芍、黃連等，如《醫(yī)林集要》阿膠丸;治沖任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。

三、適用人群

出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細(xì)血管出血、更年期綜合等疾病的輔助治療。

吃菜籽油對人體的健康具有很大的幫助，因此日常生活中一定要多吃這種菜籽油，由其是對于一些處在更年期的朋友來說菜籽油更是最好的減少更年期癥狀的良藥之一，當(dāng)然了日常如果有易疲勞，眼花的問題都是可以經(jīng)常吃這種菜籽油的。

3、孕婦吃什么油好

一、大豆調(diào)和油

現(xiàn)在調(diào)和油是市面上經(jīng)常見的一種油，調(diào)和油是由幾種烹飪油經(jīng)過搭配調(diào)和而成的，它之所以叫大豆調(diào)和油，是因為它的主要成分還是大豆油，大豆油有一定的營養(yǎng)，里面有維生素E。

用法：大豆油的口味很多人都可以接受，很多人也很喜歡，最重要的一點就是超市賣的價格很合理，很多人可以接受，大豆調(diào)和油最適合用來日常炒菜或是用它來炸食物用。

二、花生油

不用說一聽到花生油，那它的成分肯定是花生榨的油，很多北方的地區(qū)都有種花生，花生的營養(yǎng)價值很高，吃花生的好處也很多，很多人喜歡吃生花生，其實每天吃幾個花生米，還可以養(yǎng)胃的，花生油有獨特的花生的香味，有的市面上的花生油不是純的，真正純正的花生油純度很高，這樣的才是質(zhì)量最好的一級花生油。

用法：花生油的熱穩(wěn)定性比大豆油要好的多，如果是日常吃的炒菜的話可以用花生油，但是如果是吃炸的或是煎的食物的話最好不要用花生油。

三、橄欖油

橄欖油是最近聽的最多的食用油之一，現(xiàn)在很多家庭都在吃橄欖油，但是它的價格有點小貴，確實吃橄欖油的好處有很多，但是橄欖油不宜過多食用，如果過多食用會對健康不利。

用法：平時炒菜的話可以用橄欖油，也可以用來做涼拌菜。

四、菜籽油

菜籽油也就是茶油，很多南方地區(qū)都吃這種茶油，茶油當(dāng)中有一定量的維生素E，吃茶油對心血管好，菜籽油的營養(yǎng)價值還是很高。

用法：純度比較高的菜籽油味道很好，更好保存，可以做平時炒菜用的油或是用來煎炸食物用。

五、芝麻油

芝麻油也就是我們平時吃的香油，芝麻油的營養(yǎng)高，它是不用經(jīng)過提煉的植物油。

用法：芝麻油在經(jīng)過高溫加熱后會失去香味，因此不適合用芝麻油來炒菜，更適合用來做涼拌菜，或是炒好的菜放點芝麻油來提味道用。