山藥是具有補(bǔ)腎的功效的，人體的腎臟平時(shí)的時(shí)候注意呵護(hù)才不會患上一些腎臟疾病，食物補(bǔ)腎是很常見的做法，山藥如何補(bǔ)腎呢？山藥和什么一起吃補(bǔ)腎好呢？一起來看看吧！

1、山藥芡實(shí)粥

芡實(shí)又叫雞頭米，味甘、性平，入脾、腎經(jīng)。有健脾補(bǔ)腎、補(bǔ)腎益精、收斂止瀉、延緩衰老的作用?？梢灾委熎⑻摼脼a、腰膝酸軟、小便頻繁、男性遺精、早泄、女性白帶增多等癥。作為中藥，芡實(shí)有兩種用法。一是直接使用，二是炒制加工后再用。生芡實(shí)補(bǔ)腎的作用更大，炒芡實(shí)健脾的功能更強(qiáng)。

營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)，芡實(shí)中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、胡蘿卜素、核黃素、硫氨酸、尼克酸，以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、銅、錳、硒等微量元素和礦物質(zhì)。芡實(shí)中的淀粉含量豐富，能為人體提供能量，讓人有力氣。芡實(shí)中豐富的礦物質(zhì)能提高機(jī)體的免疫力。

【材料】芡實(shí)15~30g、山藥15g（鮮品50g）、核桃仁9~15g、粳米50~100g。

【用法】將這些材料洗凈，核桃仁掰碎。一塊放進(jìn)碗里加少量清水浸泡2個(gè)小時(shí)。在鍋里加適量水，燒開后把碗里的食材和水一塊倒進(jìn)去，再次煮開后開小火繼續(xù)煮15~20分鐘。一天吃一次。

【功效】有健脾補(bǔ)腎的作用，治療脾虛乏力、腰膝酸軟、小便頻繁、遺精帶下等癥。

2、山藥營養(yǎng)功效

1、營養(yǎng)價(jià)值

山藥除了補(bǔ)腎之外，還可以為人體帶來很多的好處，吃山藥具有補(bǔ)氣滋陰、健脾養(yǎng)胃，潤肺止咳、消炎解毒、護(hù)膚美容、生津止渴、降血糖、抗衰老等功效，還可以治療身體虛弱、高血糖、脾胃虛弱、腎虛、遺精、咳嗽、炎癥、腹瀉等不適病癥，也非常適合大病初愈的患者補(bǔ)養(yǎng)身體、排出毒素。

2、飲食搭配

山藥在飲食搭配方面也有很多需要注意的地方，山藥不適合與豬肝、黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜一同食用，會導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值降低，但對健康并不會產(chǎn)生不利影響。山藥不能與蝦、蟹、海帶等海產(chǎn)品一同食用，兩者相互作用會產(chǎn)生對人體不利的影響，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀。

3、注意事項(xiàng)

山藥雖然對健康有很多的好處，但是也有很多需要注意的地方，亂吃也是會對健康造成不利影響的。山藥具有降糖的作用，但是糖尿病患者不宜多吃，因?yàn)樯剿幹泻写罅康牡矸?，吃多了也會?dǎo)致血糖升高。由于山藥淀粉含量豐富，會導(dǎo)致腸道水分減少，因此山貨便秘的患者不宜吃山藥。

3、補(bǔ)腎吃什么水果

1、紅棗

紅棗味甘性溫、入脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血行氣、滋頤潤顏之功效。 紅棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。紅棗益血安神的功能，能起到補(bǔ)血的作用，對早泄和陽痿患者有很好的食療效果。

2、核桃

核桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。李時(shí)珍說：核桃能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。核桃仁性甘溫，歸腎經(jīng)、肺、大腸經(jīng)。功效：補(bǔ)腎溫肺，潤腸通便。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。

3、西紅柿

西紅柿到底是水果還是蔬菜？曾經(jīng)引發(fā)過很激烈的爭論，后來定論為蔬菜類。但日常生活中很多人還是把它當(dāng)做像水果一樣來吃，我就是這樣。西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富。西紅柿又名蕃茄，番茄中含有豐富的維生素A、C及D，比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。還主要含維生素B1、維生素B2、磷和煙酸、膽堿、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄堿等。番茄是番茄紅素最豐富的食物來源，番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化活性，能有效清除人體內(nèi)自由基。番茄紅素可以預(yù)防和改善男性前列腺增生、前列腺炎等泌尿系統(tǒng)疾病，并能改善男性精子濃度和活力，提高精子的質(zhì)量，降低不育的風(fēng)險(xiǎn)。番茄紅素還能預(yù)防前列腺癌的發(fā)生。

4、荔枝

荔枝素有“嶺南佳果”之美譽(yù)，不但肉質(zhì)脆嫩，清甜可口，而且營養(yǎng)豐富，每100克荔枝含蛋白質(zhì)0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物14克，還富含多種人體必需的微量元素和維生素。荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)；果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效。荔枝核的作用：理氣，散結(jié)，止痛。用于疝氣痛，鞘膜積液，睪丸腫痛，胃痛，痛經(jīng)。用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。

5、枸杞

枸杞是藥食同源的水果。枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，枸杞具有清肝、潤肺、滋腎、益氣、生精、助陽、祛風(fēng)、明目、補(bǔ)虛勞和強(qiáng)筋骨等功效。枸杞富含抗氧化物、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。其中維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。枸杞對某些男性的不育、腎虧、遺精、早泄、虛勞等癥有顯著的效果?，F(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。

6、白果

白果，又稱銀杏的種仁。白果除淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養(yǎng)豐富。白果能治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)等癥。取白果10枚，帶殼炒熟后取仁食用，每日兩次，連肥服兩周，可治遺精癥狀。