隨著秋冬季節(jié)的到來，天氣轉(zhuǎn)冷，很多人由于適應不了天氣的變化，患上了感冒、咳嗽等癥狀。很多人不想要吃西藥來緩解癥狀，于是想通過食療的方法來治療。冰糖雪梨就是一款止咳效果非常好的食療方法，那冰糖雪梨是吃梨好還是喝湯好呢？

1、冰糖雪梨是吃梨還是喝湯

梨和湯都可以吃，但是湯的祛痰止咳效果更好。

冰糖雪梨湯更具止咳平喘效果，主要是因為生津養(yǎng)陰，潤肺止咳的冰糖會溶解在湯中，而梨中多數(shù)的礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)素也會溶解到湯里，湯的潤肺止咳的效果也會更好。

2、冰糖雪梨可以只吃湯嗎

不可以。

雖說湯中的營養(yǎng)更好，止咳功效也會更佳，但是梨肉還是要吃的，這樣才能最大獲得發(fā)揮清肺化痰，潤肺止咳的功效，畢竟梨肉中的營養(yǎng)雖溶出了一部分，但是還有殘留的，所以吃梨又喝湯才是最佳的吃法。

3、冰糖雪梨吃熱的還是冷的

若想用冰糖雪梨來止咳化痰，潤肺生津，最好是吃熱的，但是不宜太熱，以不超過60℃為宜，避免燙傷；如果只為追求口感，冰糖雪梨吃涼的也是沒有問題的。

4、冰糖雪梨吃多少

冰糖雪梨一次蒸1個梨，可以加點川貝，冰糖的量根據(jù)自己口味決定，不得少于5顆；一天吃兩次，3-4天，最多1周就可以看到效果。

5、制作方法

1、冰糖燉梨的做法
1 梨洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再挖除中間的核
2 把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個小時，讓梨完全軟化就可以了
      2、冰糖梨水的做法
1 豐水梨洗凈切小塊，不必去皮
2 鍋里接水燒開，放入切好的梨，大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘左右
3 放入冰糖，攪拌下至冰糖溶化即可

6、主要功效

1、冰糖雪梨能清熱止渴，適用于外感溫熱病毒引起的發(fā)熱、傷津、口渴等。

2、冰糖雪梨有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效。對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用。經(jīng)常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。

3、冰糖雪梨具有清甜可口，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效，對于因胃陰不足，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效，不可對口燥食少，大便不調(diào)者起到治療作用?？擅客盹嬘?，數(shù)日見效。
      4、冰糖燉梨有消痰降火、潤肺涼心的功效，如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀，就可以做一碗冰糖燉梨，幫助止咳、潤肺。