在國(guó)內(nèi)，高考是一個(gè)重要的人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)，因?yàn)楦呖紱Q定著以后你的去向，是繼續(xù)讀書(shū)深造亦或者是從此結(jié)束讀書(shū)生涯，都是在此一舉，因此很多家長(zhǎng)和孩子都非常重視，那么面對(duì)如此大的壓力，我們應(yīng)該吃什么補(bǔ)腦補(bǔ)身體呢？一起來(lái)看看。

1、含維生素C的食物

人一旦承受巨大的心理壓力，身體會(huì)消耗大量的維生素C，高考?jí)毫Υ螅砸m當(dāng)增加富含維生素C的水果，蔬菜的攝入量，如檸檬，橘子，橙子，番茄，蘿卜，青菜等。

2、含碘的食物

食物中缺碘也會(huì)造成心理緊張，高考前期補(bǔ)充適宜的碘元素，可有效防治部分考生心理壓力大，緊張焦慮。因此補(bǔ)充海帶，紫菜，海蝦，海魚(yú)等海產(chǎn)品也可有效緩解高考前緊張，壓力大。

3、含蛋白質(zhì)的食物

富含蛋白質(zhì)的食物是高考前期為機(jī)體補(bǔ)充體力，增強(qiáng)免疫力，為學(xué)生提供能量，益智健腦的良好來(lái)源，富含蛋白質(zhì)的食物有牛奶，羊奶，牛，羊肉，雞，魚(yú)類(lèi)，大豆類(lèi)食物，雞蛋，鵪鶉蛋，芝麻，瓜子，核桃等。

4、含卵磷脂的食物

卵磷脂又叫蛋黃素，人體卵磷脂的充分供應(yīng)保證充分“乙酰膽堿”產(chǎn)生，“乙酰膽堿”是大腦內(nèi)的一種信息傳導(dǎo)物質(zhì)，從而提高腦細(xì)胞的活性化程度，提高記憶與智力水平，因此學(xué)生吃含有卵磷脂的食物，對(duì)補(bǔ)益大腦，提高記憶力很有幫助，蛋黃中含有豐富的卵磷脂，牛奶、動(dòng)物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。

5、含維生素A的食物

考生們?cè)趶?fù)習(xí)時(shí)，除了腦袋累，眼睛也累，吃上一點(diǎn)富含維生素A的食物可有效緩解眼睛干澀不適，預(yù)防各種眼疾。常見(jiàn)的富含維生素A的食物有動(dòng)物肝臟、瘦肉、牛奶、蛋黃等；胡蘿卜、西紅柿、菠菜、西蘭花、韭菜等深顏色的蔬菜含有β-胡蘿卜素，可以轉(zhuǎn)化成維生素A。

6、堿性食物

高考前期多吃堿性食物，使體內(nèi)酸堿達(dá)到平衡，就能緩解身體疲勞，以及減輕心理壓力，能更有自信，更平和的面對(duì)高考的來(lái)臨。常見(jiàn)的蔬菜、水果、菌藻類(lèi)，如海帶、木耳、菠菜、胡蘿卜、芹菜、白菜等等。

7、高考前每餐食譜

1、早餐應(yīng)含有雞蛋、脫脂牛奶、酸奶和糧食制品，比如：粥、燕麥片、全麥面包、果汁、幾片面包夾一個(gè)煎雞蛋，配一點(diǎn)西紅柿、黃瓜或其他水果等，也可以喝一些諸如核桃粉、黑芝麻糊等，不僅可以調(diào)劑口味，還可以抵抗因高度緊張的學(xué)習(xí)所造成的腦疲勞。

2、午餐要清淡，但應(yīng)攝入充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素?？沙孕┤忸?lèi)、雞蛋等含熱量較高的食品，蔬菜應(yīng)注意顏色搭配并變換花樣，保證孩子攝取各種維生素、葉酸和植物纖維。

3、晚餐食譜在熱能、蛋白質(zhì)充足供給的基礎(chǔ)上，注意含有動(dòng)物類(lèi)食品的瘦豬肉、豬肝、雞肉、牛奶、雞蛋及多樣新鮮蔬菜、水果的搭配設(shè)計(jì)。同時(shí)需要一定的碳水化合物，比如：豆類(lèi)、土豆、玉米等，對(duì)增進(jìn)學(xué)習(xí)記憶、促進(jìn)腦力、抗疲勞有積極意義。

4、夜宵最好要以能被快速分解為葡萄糖的食物為主，如粥、雞蛋西紅柿面等，輔之以含蛋白質(zhì)、維生素C豐富的雞蛋、酸棗、山楂、提子、瓜子等食物。臨睡前最好喝杯牛奶以增進(jìn)睡眠。