巴旦木是生活中較為常見的堅(jiān)果類食物,適當(dāng)使用可以為人體帶來(lái)很多的好處,但是也有需要要注意的地方,那么巴旦木不能和什么一起吃?巴旦木不能和什么同吃?巴旦木不能與很多食物一同食用,下面就來(lái)詳細(xì)了解巴旦木的飲食搭配禁忌吧。
巴旦木富含蛋白質(zhì),而且屬于熱性干果,而狗肉也是大熱食物,兩者同食的話,容易傷害腸胃,也可能導(dǎo)致上火等癥狀。
巴旦木中是含有膳食纖維的,而纖維素中的醛糖酸殘基會(huì)與豬肝中的鐵、鋅、銅等微量元素形成螯合物,會(huì)降低人體對(duì)這些元素的吸收。而且兩者同食也容易影響對(duì)巴旦木中蛋白質(zhì)的吸收和利用。
巴旦木+豆?jié){
巴旦木和豆?jié){一起搭配吃,或是將巴旦木加入豆?jié){中,都是可以增強(qiáng)飽腹感,控制食量,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,不過要注意控制食用量。
1、黃豆20克用清水洗凈,放在密封碗中,倒入沒過黃豆表面的冷水,蓋上蓋子放冰箱冷藏浸泡一晚上。
2、干玫瑰花10朵、枸杞10粒放在碗中,用溫水浸泡至膨脹。玫瑰花去掉花葉,留下花瓣。
3、巴旦木用溫水浸泡至表皮吸收水分變得蓬松,并剝掉巴旦木的外皮。
4、黃豆、一半玫瑰花瓣、枸杞和巴旦木分兩次放進(jìn)料理機(jī)的果漿杯內(nèi)。
5、將浸泡黃豆和玫瑰枸杞的水放在一起,倒入果漿杯內(nèi),可以視具體情況加入適量涼白開,然后打成豆?jié){即可。
過期或是受潮發(fā)生霉變的巴旦木都是不能再吃的,容易引起腸胃不適,而且吃霉變的食物有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
1、保護(hù)肌膚
科學(xué)研究表明,巴旦木是含維生素E最多的全營(yíng)養(yǎng)食物之一,是一種富含維生素E和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木(28克或者23顆)可以提供維生素E相當(dāng)于人體每日所需的一半,而維生素E可以有效對(duì)抗自由基,起到保濕護(hù)膚和減緩衰老的作用。
2、有益心臟健康
巴旦木中有很高含量的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平,食用巴旦木,可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量,減少心臟病發(fā)作的潛在威脅。
3、幫助腸道健康
相關(guān)研究結(jié)果顯示,巴旦木具有益生元特性,可以通過增加腸道內(nèi)的有益菌,改善腸道健康,促進(jìn)排便。
4、控制體重
首先,食用巴旦木會(huì)讓人產(chǎn)生明顯的飽腹感,從而幫助控制對(duì)于其它高熱食品的攝入;其次,巴旦木所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低,從而有效控制體重。
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