核桃是生活中較為常見的堅果類食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來不少的好處，但是核桃也不能亂吃，那么核桃可以空腹吃嗎？空腹吃核桃好嗎？空腹最好不要吃核桃，以免引起不適，下面就來詳細(xì)了解空腹吃核桃的影響，以及吃核桃需要注意的地方。

1、核桃可以空腹吃嗎

不建議空腹吃核桃。核桃中的脂肪和膳食纖維含量很高，直接空腹食用會刺激腸胃，可能影響食物消化吸收。

2、為什么核桃不能空腹吃

(1)營養(yǎng)流失

空腹吃核桃后，核桃在腸胃中停留時間短，身體吸收的營養(yǎng)成分少，導(dǎo)致大量營養(yǎng)物質(zhì)流失；

(2)導(dǎo)致消化不良

核桃中的高脂肪可能刺激腸胃不適，出現(xiàn)消化不良，嚴(yán)重者引起腹瀉；

(3)引起惡心

空腹吃核桃，核桃富含的脂肪酸容易引起口腔油膩泛酸，產(chǎn)生惡心的情況；

(4)加重腎臟負(fù)擔(dān)

空腹吃核桃能攝入很多優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)在胃酸的作用下凝結(jié)沉淀形成不溶物，會增加結(jié)石的風(fēng)險，不利于身體健康。

3、什么時候吃核桃好

早上不宜空腹吃核桃，但是空腹喝一杯清水或吃些面食后再吃核桃就不會引起身體不適，還能提供身體所需的營養(yǎng)成分；核桃分散在白天的各時間段吃最好，這樣不會引起身體不適，還能保證更好的工作狀態(tài)。

4、晚上能吃核桃嗎

晚上最好不吃核桃。核桃中高熱量容易引起身體肥胖問題，而膳食纖維又會加重腸胃負(fù)擔(dān)，甚至影響睡眠質(zhì)量。如果加班熬夜的人群可以吃點核桃補充能量。

5、如何挑選核桃

看表面：核桃個頭大小均勻，縫合紋路緊密，殼色白而光潔的是優(yōu)質(zhì)核桃，如果表面泛油發(fā)黑的核桃則是劣質(zhì)核桃。

看手感：飽滿，優(yōu)質(zhì)的核桃放在手上感覺有重量而飽滿，如果輕飄飄的話，則是劣質(zhì)核桃。

聞味道：變質(zhì)的核桃會有哈喇味，所以在挑選核桃要聞聞有沒有哈喇味。