培根是生活中很常見的食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多要注意的地方，那么培根的功效與作用有哪些？培根有什么好處？吃培根的好處有很多，飲食不當(dāng)對(duì)健康也是不利的，下面就來詳細(xì)了解吃培根的好處和功效吧。

1、開胃消食

培根在制作過程中加入了丁香、黑胡椒、茴香等香料腌漬，這些香料有開胃健脾的功效。因此食用培根能改善食欲不振的狀況，夏日炎熱沒什么胃口時(shí)，可以吃點(diǎn)培根卷蔬菜開胃消食。

2、維持酸堿平衡

培根含有高量的磷、鉀、鈉等人體必需的營養(yǎng)元素，磷、鉀、鈉參與了人體的新陳代謝，能夠維持人體內(nèi)的酸堿平衡，調(diào)節(jié)體內(nèi)能力的代謝功能，適當(dāng)補(bǔ)充能促進(jìn)人體內(nèi)廢物的排出，有益于身體健康。

3、祛寒

培根本身是肉制品，含有大量的脂肪，而脂肪能夠提供給人體熱量，因此食用培根有祛寒的作用，冬天食用培根最佳。

4、補(bǔ)充營養(yǎng)

培根含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)元素，補(bǔ)充一定量的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物有助于人體細(xì)胞的新陳代謝和身體的健康發(fā)育。

5、增加膽堿

培根里的豬肉含有一種膽堿物質(zhì)，膽堿能幫助神經(jīng)傳遞，有助于處理學(xué)習(xí)、記憶和睡眠的過程，缺乏膽堿會(huì)導(dǎo)致多種生理和心理疾病。

6、培根吃多了會(huì)怎么樣

培根跟火腿一樣屬于熏制品，熏制品中含有大量的硝酸鹽，吃多了會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，因此不建議多吃。

7、培根適宜人群

1、脾胃虛寒的泄瀉下痢之人，不宜多食。

2、老年人、胃腸潰瘍患者禁食。

3、患有急慢性腎炎者忌食。

4、凡浮腫、水腫、腹水者忌食。

5、感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。