肉泥是肉的一種使用方法,可以將各種肉都制作呈肉泥食用,因為肉泥的制作工藝,不僅使肉泥味道更加鮮美,而且肉泥更容易被人體消化吸收,那么寶寶幾個月可以吃肉泥?寶寶多大可以吃肉泥?寶寶太小不可吃肉泥,下面就來詳細了解幾歲寶寶能吃肉泥吧。
8-9個月。八個月大的寶寶消化酶已經(jīng)可以充分消化蛋白質(zhì),可逐漸添加肉類輔食,但必須加工成易于消化的肉泥,才能給孩子食用。要選取各類肉的細嫩部位,最好是選擇里脊肉或臀部肉。如果搭配各種蔬菜加工成肉泥,營養(yǎng)價值更高,味道也更鮮美。
1、當孩子長到8個月時,其消化系統(tǒng)逐漸發(fā)育成熟,消化液增多,胃容量逐漸增大,大都已長出了2~4顆乳牙。從這時起,可少量加一點精細的肉類食物,如豬肝泥、切碎的瘦肉、肉松等,開始每天加半勺,觀察孩子適應(yīng)情況,讓孩子適應(yīng)幾天后可適當增加一點。
2、9個月后,每天可增加到一勺。滿10個月后,孩子胃內(nèi)消化蛋白質(zhì)的胃液已能充分發(fā)揮作用,可加各種肉類食物如瘦豬肉、雞肉等。由于孩子磨牙還未長出,因此,肉類食物必須切碎或打碎機打碎成肉泥狀,最好加到米糊或稀飯里喂孩子。
肉類食品包括魚肉、禽肉和畜肉,提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),豐富的B族維生素,還有最容易吸收的鐵、鋅、銅等微量元素。給寶寶吃肉泥可預(yù)防貧血,也能有效解決兒童因缺乏蛋白質(zhì)造成的營養(yǎng)不良,促進生長發(fā)育。
各種肉泥的營養(yǎng)成分都不同,家長可根據(jù)寶寶的情況進行選擇:
食材:雞胸肉30g。
步驟:雞肉切碎后上鍋煮熟,再碾壓成泥。
功效:此肉泥營養(yǎng)價值頗高,富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、多種維生素以及鈣、鐵等微量元素,可以防止嬰兒佝僂癥。
食材:瘦豬肉30g。
步驟:豬肉絞碎上鍋蒸熟,再碾壓成泥。
功效:此肉泥含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素以及鈣、鐵、磷等微量元素,可以預(yù)防嬰兒營養(yǎng)性貧血。
食材:青魚段或帶魚段30g。
步驟:
(1)魚段洗凈,加入少量的料酒和姜片,上鍋蒸10至15分鐘。
(2)待冷卻后取出去掉魚骨和魚皮,取魚肉壓碎,直接喂食。
功效:此肉泥富含蛋白質(zhì)、卵磷脂、VB1和鈣、鐵等微量元素,有助于提高寶寶的記憶、思維和分析能力。
食材:豬肝30g。
步驟:
(1)豬豬肝處理好,對半切開,取刀慢慢刮直至變?yōu)槟酄睢?
(2)上鍋蒸熟,略放涼直接喂食即可。
(3)若是雞肝或鴨肝,則上鍋蒸熟后碾壓成泥。
功效:此肉泥富含蛋白質(zhì)、VA、VB族以及鈣、鐵、磷、鋅等微量元素,可以防治寶寶貧血。
1、最初添加肉食時,建議選擇豬肉或雞肉,因為它們不易引起過敏。
2、食用肉泥也請務(wù)必遵循“由少到多”的原則,以免造成寶寶腸胃的負擔。
3、初次添加肉泥一定要密切觀察寶寶的大便是否有消化不好的情況。
4、給寶寶添加肉泥的時候,一次最好只添加一種,等到寶寶完全適應(yīng)后,再進行更替添加,否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。
5、如果寶寶還沒有咀嚼能力,建議先到市場上買寶寶專用的瓶裝肉泥,這是因為家里制作的肉泥一般研磨得比較粗糙,不太適合寶寶食用。市場上賣的肉泥經(jīng)過特殊加工后,比較容易被寶寶吸收。
1、汞含量較高的魚。魚肉富含蛋白質(zhì),能促進寶寶骨骼和肌肉的快速生長,是寶寶生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。但是像鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚,特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚,這些魚汞含量比較高,可能會影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)。
2、帶殼的蝦、蟹、貝類等帶殼類的海鮮。這些帶殼類的海鮮,富含大量的異種蛋白,這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞,引起化學介質(zhì)的釋放,比較容易引起寶寶過敏癥狀,因此,建議寶寶在1歲以前不要食用。
3、蛋清。蛋清并不屬于肉類,之所以放在這里,是因為有些媽媽在給寶寶做肉泥的時候,為了口感好,會用雞蛋清來腌漬。實際上蛋清的蛋白分子比較小,比較容易通過腸壁直接進入寶寶的血液中,從而引起嬰兒機體對異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng),發(fā)生濕疹、蕁麻疹等疾病。因此,建議在寶寶1歲以前都不要喂食蛋清。
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