食鹽是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚囊环N調(diào)理，可能說其他的很多調(diào)理可以不要，但是食鹽是一定要的，食鹽看似只是起到了調(diào)味的作用，其實(shí)食鹽的作用并不僅僅是調(diào)味，還對(duì)身體有好處，當(dāng)然也不能吃多，那鹽的功效和作用有哪些？食鹽有哪些作用？

1、清降胃火

中醫(yī)認(rèn)為，鹽有清熱、涼血、解毒的作用。據(jù)《本草綱目拾遺》記載，鹽能“調(diào)和臟腑、消宿物、令人壯健”。清晨起床后，空腹飲一杯淡鹽水，不僅可清降胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現(xiàn)象，還能降火益腎，清理腸部?jī)?nèi)熱，保持大便通暢，改善腸胃的消化和吸收功能。

在氣候干燥的秋季，人體尤其容易缺少水分。古代醫(yī)家提供了一條對(duì)付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！币馑际窃缟虾赛c(diǎn)淡鹽水，晚上喝點(diǎn)蜂蜜水，既補(bǔ)充人體水分，又是秋季養(yǎng)生的良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，所謂一舉三得！

2、治肝順胃

肝郁胃痛是胃病患者常見的病狀，可采用食鹽茴香熱敷療法。

方法：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗（約450克），將上述藥料一同放入鍋中炒熱后，盛起放入布袋內(nèi)，用毛巾包裹后趁熱熨貼胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。

如果因受涼而引起肚子痛，也可買半斤粗鹽，在鐵鍋內(nèi)把它炒熱，裝在一個(gè)布袋里來搓腹部，腹部的不適感就會(huì)很快消除。

3、止血

日常生活中，總會(huì)不經(jīng)意間出現(xiàn)一些小意外，讓人措手不及，如鼻子出血或魚刺刺傷咽喉出血等狀況。這個(gè)時(shí)候，我們大可不必慌張，可以用伸手可得的鹽來止血。

方法：

①鼻出血時(shí)，可用藥棉浸鹽湯塞進(jìn)鼻孔中，同時(shí)飲用鹽湯一杯，即可起到止血的功效；

②口腔內(nèi)部若發(fā)生小出血（如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血等），用鹽湯漱口可以促進(jìn)血液凝結(jié)，起到自然止血的作用。

4、清污解毒

中醫(yī)認(rèn)為，鹽有解毒、清熱、潤(rùn)燥的功效。所以，當(dāng)我們劃破傷口、被蟲咬傷或遇到有毒物質(zhì)等情況時(shí)，也可以用鹽來救急解毒。

方法：

①當(dāng)手黏附有毒物質(zhì)（如硫黃、水銀）時(shí)，用鹽搓擦手部，即可清污消毒。

②若遭受蜈蚣、蝎子蜇傷，可立即用細(xì)鹽一湯匙，用熱水調(diào)敷患處，能起到減痛消毒的效果。

③如果日常生活中不小心劃破皮膚，傷口又不太大，可在涼開水中加一點(diǎn)鹽，用鹽水來清洗傷口，然后撒一些消炎粉，并用紗布包好。這樣處理，可使傷口不發(fā)炎感染，并能快速愈合，而且愈合后不留疤痕。

另外，平時(shí)吃各種水果時(shí)，也可用食鹽少許，開水沖調(diào)成鹽湯，洗刷水果表皮后，再用清水沖洗干凈，可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蝎類的毒素，起到清潔消毒的作用。因此，當(dāng)誤食有毒物質(zhì)之時(shí)，千萬別忘了先喝點(diǎn)濃鹽水以解毒止痛哦！

5、除脂美容

女人都是愛美的，但很多女人卻忙于換各種化妝品，奔波于美容院，花著大量的金錢和時(shí)間，殊不知，生活中廉價(jià)的鹽就能幫助我們美容瘦身呢！

方法：

①粉刺（青春痘）患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置于盆中熱水里，待溶化后趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使粉刺逐漸消散，還可防止粉刺感染發(fā)炎。

②鹽的滲透作用能消除浮腫，促進(jìn)脂肪運(yùn)動(dòng)，在塑造身體曲線方面有著令人意想不到的功效。你只需用鹽輔以相應(yīng)的按摩，就能進(jìn)行局部或全身的減肥了。

6、防脫發(fā)

很多朋友都有脫發(fā)或頭皮屑的煩惱，用過防脫、去頭屑洗發(fā)水，卻一點(diǎn)效果都沒有。其實(shí)，只要我們用心發(fā)現(xiàn)，在我們身邊每天都會(huì)用到的小小的鹽，就能幫助我們解決大大的煩惱。

方法：將濃鹽湯輕輕涂敷頭發(fā)根部，約5分鐘后再用清水洗凈，每日早晚各1次，連續(xù)15~20天為一療程，可防治頭發(fā)脫落?；蛎看蜗搭^時(shí)，在溫水中加些鹽，用鹽水來洗頭，這既可去除頭皮屑，亦可防止頭發(fā)脫落，同時(shí)也會(huì)使你的頭發(fā)洗得更加干凈。

7、護(hù)咽喉

秋冬時(shí)節(jié)氣候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃體炎的多發(fā)期。出現(xiàn)咽喉不適或咽喉腫痛的現(xiàn)象，在發(fā)病初期，不妨采用鹽湯醫(yī)治，簡(jiǎn)單方便，見效又快，免去吃藥打針之苦。

方法：

①當(dāng)咽喉感覺有輕微不適時(shí)，可用鹽湯做晨間漱口劑；

②當(dāng)咽喉腫痛時(shí)，每日用濃鹽湯漱口5~6次，能起到消炎殺菌的效果；

③老年人常用淡鹽水含漱咽喉部，可防止呼吸道感染。同時(shí)，鹽水還有鎮(zhèn)咳的作用，飲用1∶100的鹽水，可有效緩解咳嗽。另外，愛K歌的朋友注意了，唱歌前喝一些鹽水，可以防止喉嚨沙啞哦。

8、防蛀牙

《紅樓夢(mèng)》中曾記載賈寶玉每天清晨有用鹽擦牙的習(xí)慣。古書《名醫(yī)別錄》中就記載了食鹽具有清火、涼血、解毒的作用。按照中醫(yī)理論，食鹽味咸，入腎，齒為骨之余，腎又主骨，所以食鹽能穩(wěn)固牙齒。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，食鹽不但能穩(wěn)固牙齒，還具有保健的作用。

方法：

①堅(jiān)持早晚用溫的淡鹽水漱口刷牙一次，能預(yù)防蛀牙。同時(shí)，用淡鹽水刷牙還能防止牙齦出血、潔齒、除口臭。

②患者牙齦出血或牙齒疼痛時(shí)，直接將食鹽撒在出血處或疼痛處，可以幫助消炎止痛、解毒涼血，緩解牙痛之苦。

③每天飯后用淡鹽水漱口，不但能預(yù)防口腔疾病的形成，而且對(duì)口腔炎癥疾病的治愈有著積極的作用。

9、小貼士

可見，食鹽在我們?nèi)粘Ｉ钪校热绺忻?、咽喉痛、牙痛、牙齦出血、皮膚劃傷、脫發(fā)、美容之時(shí)都能發(fā)揮用武之地。

除此之外，小小的食鹽還有太多太多人們所不知道的妙用，如應(yīng)酬多的朋友喝酒太多不舒服時(shí)，也可喝點(diǎn)濃鹽水催吐；灼燙傷時(shí)立即將傷處浸泡鹽水中或用鹽水灑上傷口；手腳抽筋而發(fā)冷時(shí)，可將鹽炒熱，用布包裹后，在四肢來回擦拭數(shù)次以防治抽筋……

10、以鹽護(hù)發(fā)好處多

鹽有深層清潔、殺菌排毒、舒經(jīng)活血、收斂皮脂腺的作用，用鹽洗發(fā)是油性頭發(fā)的首選。你可以用廚房里的食用鹽，也可以用市場(chǎng)上出售的現(xiàn)成的洗發(fā)鹽。具體是用法是：如果你只是頭皮油膩，頭發(fā)還不算太油的話，可以用洗發(fā)液正常清洗頭發(fā)后，將洗發(fā)鹽均勻涂抹于頭皮之上，再配合指腹輕輕的按摩3-5分鐘后，清水洗凈即可。建議每周2-3次。