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小孩能吃蛤蜊嗎?蛤蜊小孩能吃嗎?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-29 22:16 蛤蜊小孩牡蠣

蛤蜊是一種很常見的水產(chǎn)食物,其中含有的豐富營養(yǎng)成分可以為人體帶來不少的好處,但是在飲食方面也有不少要注意的內(nèi)容,那么小孩能吃蛤蜊嗎?蛤蜊小孩能吃嗎?小孩是可以吃蛤蜊的,下面就來詳細了解具體內(nèi)容,以及需要注意的地方吧。

小孩能吃蛤蜊嗎?蛤蜊小孩能吃嗎?(1)

1、小孩能吃蛤蜊嗎

能吃。蛤蜊屬于海鮮食物,具有海鮮的鮮嫩風(fēng)味口感,還擁有極高的營養(yǎng)價值,很適合小孩食用,補充小孩身體所需的營養(yǎng)成分,有助于小孩生長發(fā)育。

2、小孩吃蛤蜊的好處

(1)改善食欲

蛤蜊味道鮮美,口感細嫩,能改善小孩食欲,促進小孩的正常就餐,保證每日的營養(yǎng)需求,對孩子的生長發(fā)育都是有好處的。

(2)提高免疫力

蛤蜊中富含高蛋白、多種維生素及礦物質(zhì),能促進小孩身體代謝,提高身體免疫力,特別是抵抗流感病毒等。

(3)促進骨骼發(fā)育

蛤蜊中鈣質(zhì)含量豐富,蛤蜊中的鈣能促進小孩骨骼發(fā)育和牙齒生長,對預(yù)防小孩缺鈣導(dǎo)致的不長個、牙齒松動等情況。

(4)促進大腦發(fā)育

蛤蜊中的鋅、鐵和硒元素等微量元素能促進小孩大腦發(fā)育,改善小孩記憶力和防止“侏儒癥”或智力發(fā)育不良等。

(5)保護視力

蛤蜊中鋅元素具有促進維生素A吸收的作用,防止缺乏維生素A導(dǎo)致的“夜盲癥”等,對于保護小孩的視力也有重要作用。

3、小孩吃多少蛤蜊

因為蛤蜊屬于海鮮產(chǎn)品,可能存在產(chǎn)品重金屬超標或未煮熟的蛤蜊中有寄生蟲,因此小孩吃蛤蜊還是要適量。一般小孩吃蛤蜊2-5顆,太小的寶寶不要直接吃蛤蜊肉,最好是煲湯食用。

4、注意事項

1.蛤蜊一定要完全熟透,不能生吃蛤蜊,以免引起消化不良出現(xiàn)嘔吐、腹痛或腹瀉;

2.蛤蜊可能引起小孩過敏反應(yīng),小孩第一次嘗試時最好先吃一顆,觀察是否有過敏反應(yīng),常見的過敏癥狀有:皮膚起疹或風(fēng)團,瘙癢難耐、皮膚紅腫或呼吸困難等,家長們一定不能讓過敏的小孩接觸蛤蜊。

5、祛除蛤蜊泥沙的方法

一、用香油鹽水浸泡:如果時間允許的話,可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊,用這個方法有一點要注意,那就是水的溫度,水最好是20度上下的水,如果直接用水龍頭里放出的自來水,水溫低,蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時,蛤蜊會吐出很多泥沙。

二、來回搖晃:找個大點的,帶蓋子的盆或者盒子,把貝殼放進去,倒入少許水,沒過即可,然后用手不停的來回搖晃容器,力度適中,不要過大,不然蛤蜊的殼子就會碎了,賣相不好。搖兩分鐘后,蛤蜊暈了,會吐出不少泥沙,用水洗一洗再搖一搖,反復(fù)三次就差不多了。

三、焯水:這個方法是最直接的,最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了,不過要是用蛤蜊做湯的話就不建議用這個方法,鮮味會流逝。炒蛤蜊的話可以用。把蛤蜊放入開水鍋中,蓋上鍋蓋,一分鐘后撈出。再用水沖洗,把花蛤里的泥徹底洗干凈,瀝干水分備用。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。有朋友建議我用焯過蛤蜊的水涼一涼,沙子會沉底,取上面的水再洗,這樣可以保持蛤蜊的鮮味。我覺得也很有道理。

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