鮑魚(yú)是一種高檔的水產(chǎn)品，我們平時(shí)在電視節(jié)目中了解到鮑魚(yú)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，只有一些有錢(qián)人才吃得起，鮑魚(yú)雖然價(jià)格較高，但是也不能隨便吃的，在吃鮑魚(yú)的時(shí)候，要注意它的飲食禁忌，那么，鮑魚(yú)與什么食物相克？哪些人不能吃鮑魚(yú)？

1、鮑魚(yú)不能和什么同食

(1)不能和牛肝同食

由于鮑魚(yú)和牛肝中蛋白質(zhì)和氨基酸含量都比較高，人體一次性攝入太多，容易造成消化不良，不宜同食。

(2)不能和雞肉、雞蛋同食

雞肉和鮑魚(yú)都是高蛋白食物，同食不僅不利于營(yíng)養(yǎng)吸收，還會(huì)引起消化不良現(xiàn)象，造成營(yíng)養(yǎng)損失，還會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。

(3)不能和野豬肉同食

腸胃不好的人群，同食食用鮑魚(yú)和野豬肉，會(huì)影響消化吸收，甚至造成胃部不適。

2、哪些人不適宜吃鮑魚(yú)

1.鮑魚(yú)中含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，痛風(fēng)患者不適宜食用，否則會(huì)加重病情；

2.一些感冒患者，或是由于風(fēng)寒或風(fēng)熱引起發(fā)燒的患者，喉嚨腫痛的患者，都不適宜食用鮑魚(yú)；

3.寶寶脾胃比較虛弱，吃鮑魚(yú)可能會(huì)引起消化不良，所以盡量少給寶寶吃鮑魚(yú)。

3、溫馨提示

鮑魚(yú)中會(huì)有一些寄生蟲(chóng)，所以食用時(shí)一定要烹飪熟透，以免造成腸胃不適，誘發(fā)腹痛、腹瀉的癥狀。

4、鮑魚(yú)的內(nèi)臟不能吃

鮑魚(yú)以海藻和浮游生物為食，海藻在每年的2至5月份是處于有毒時(shí)期，鮑魚(yú)吃了這些有毒的海藻，因此內(nèi)臟也會(huì)殘留有毒成分，這種成分叫光致敏毒素，是海藻葉綠素的分解產(chǎn)物，它具有光活化性，如果人吃了含有光致敏毒素的鮑魚(yú)，又曬太陽(yáng)的話(huà)，這種物質(zhì)會(huì)引起人體皮膚的炎癥和毒性反應(yīng)，癥狀為臉和手出現(xiàn)紅色水腫，過(guò)敏體質(zhì)的人反應(yīng)更大。因此吃鮑魚(yú)時(shí)可以將鮑魚(yú)的內(nèi)臟剔除（鮑魚(yú)的內(nèi)臟呈綠色，很容易分辨），然后吃鮑魚(yú)的腹足部分。