隨著人們的生活日益豐富，飲食也越來(lái)越豐富，很多食物雖然好看好吃但是并不健康，有很多比較常見的食物可能危害性還是比較大的，雖然大部分人都知道這些食物不好，但是還是有很多人吃，那常見致癌食物有哪些？哪些食物是致癌的？

1、第十名：爆米花

爆米花在制作過程中很容易添加腔，這對(duì)人體的造血系統(tǒng)、神經(jīng)、消化系統(tǒng)都會(huì)產(chǎn)生危害。而且爆米花屬于高熱量、高脂肪、高添加劑的食物，很容易帶來(lái)健康隱患。

2、第九名：臭豆腐

臭豆腐的臭味其實(shí)添加的一種化工原料產(chǎn)生的，而且臭豆腐黑色中含有大量的重金屬和有毒物質(zhì)，如果是人體長(zhǎng)期吃臭豆腐的話，很容易致癌。而且炸臭豆腐的油多次利用，被過度氧化后也容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

3、第八名：皮蛋

皮蛋中也會(huì)含有一定量的鉛，過多吃皮蛋很容易使人出現(xiàn)貧血、失眠、智力減退等鉛中毒的癥狀。如果想要吃皮蛋的話，可以控制在一周一次，且食用正規(guī)渠道購(gòu)買的品牌產(chǎn)品，其中含鉛量少，對(duì)人體的危害也小。

4、第七名：瓶裝鮮果汁

市面上出售的瓶裝新鮮果汁中含有大量糖分、香精，且除了糖之外沒有其他的營(yíng)養(yǎng)素。人體喝這一類果汁很容易消耗身體的維生素造成身體營(yíng)養(yǎng)失衡，抵抗力下降。

5、第六名：腌菜、蘿卜干

腌菜、蘿卜干在研制過程中都會(huì)添加亞硝酸鹽等致癌物，特別是在腌制24小時(shí)之后，一直到第20天其中含有的亞硝酸鹽含量是最高的。如果是想要吃腌菜、蘿卜干的話可以在腌制24小時(shí)之內(nèi)適量吃。

6、第五名：油條、河粉

頭條、河粉這一類食物中在制作時(shí)都會(huì)添加一定量的明礬，常吃很容易使人貧血。特別是體內(nèi)鋁過多的話很容易對(duì)身體產(chǎn)生毒害。炸油條時(shí)使用的油也很容易過度氧化，產(chǎn)生致癌物質(zhì)。如果要吃也應(yīng)該一周不超過1次。

7、第四名：豬肝

豬肝中膽固醇較高，而且豬肝同樣是解毒器官，其中很容易積聚毒素。特別是本身肥胖、膽固醇較高的人士。但是豬肝中也含有豐富的鐵質(zhì)，想要避開吃豬肝存在的健康隱患，最好可以少量多次地吃。

8、第三名：味精

味精表現(xiàn)出來(lái)的鮮美味覺是谷氨酸鈉，而且味精中還含有一定的鈉，如果是長(zhǎng)期大量食用味精的話很容易導(dǎo)致人體血液中鈉含量升高而影響人體鈣質(zhì)的吸收利用。

9、第二名：口香糖

口香糖中含有一定的添加劑而且過多咀嚼口香糖還會(huì)引起肌肉勞損。要注意的是口香糖中含有的添加劑可能存在致癌的風(fēng)險(xiǎn)，特別是添加劑量加大的口香糖。

10、第一名：葵花籽

葵花籽很容易使身體消耗大量的膽堿而導(dǎo)致肝臟積聚大量的脂肪，這會(huì)嚴(yán)重影響肝臟細(xì)胞的功能。而且葵花籽容易變質(zhì)，其中含有的黃曲霉素是強(qiáng)致癌物質(zhì)。如果不小心吃到了腐壞的葵花籽一定要吐掉并漱口減少傷害。

11、溫馨小貼士

盡管以上為大家列舉了十種致癌食物。但是我們應(yīng)該知道的是：其中像葵花籽、豬肝這一類食物并不能單純的以致癌物來(lái)劃分，關(guān)鍵還是要看我們?cè)趺闯浴＠玫煤?，致癌食物也?huì)對(duì)身體產(chǎn)生有利的影響。另外像生活中的香煙、燒烤類食物也會(huì)產(chǎn)生諸多致癌物。防癌抗癌應(yīng)該從每天的飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)、心理等多方面進(jìn)行調(diào)節(jié)，堅(jiān)持健康體檢，做到身體疾病早發(fā)現(xiàn)早治療。

12、煙熏燒烤油炸食物

代表食物：熏肉、熏魚、熏肝、熏蛋、熏豆腐干、熏制臘腸；各種烤肉（如烤羊肉、烤牛肉、烤鵝、烤鴨、烤乳豬、烤羊肉串）；炸臭豆腐、炸油條、油煎餅、豬油渣、鍋巴等。

煙熏食物獨(dú)具風(fēng)味，是逢年過節(jié)餐桌上的常見食品。但是，熏制食物里含有較多的亞硝酸鹽，進(jìn)入胃里，會(huì)變成亞硝胺而被吸收。而亞硝胺是誘使細(xì)胞癌變的一大元兇。

另外，肉類、脂肪在高溫熏制、油炸或燒烤的過程中會(huì)產(chǎn)生另一種致癌物質(zhì)——苯并芘，煎炸越久，苯并芘的含量越高。街邊的小攤檔，多重復(fù)使用食用油來(lái)煎炸食品，高溫下產(chǎn)生的致癌物質(zhì)含量更高。有報(bào)道稱，咖啡燒焦后，苯并芘會(huì)增加20倍；香腸等熏制品中苯并芘含量可比普通肉高60倍。