許多家長都希望自己的孩子能夠非常的聰明，所以不少家長就會給孩子吃一些能夠提高智力的食物，其中就包括有很多我們平時也會吃的一些蔬菜，那么哪些蔬菜孩子吃了變聰明？孩子吃哪些蔬菜可以提高智力？

1、提高智力蔬菜

1、茼蒿：降壓補腦。

2、胡蘿卜：常吃胡蘿卜有助于加強大腦的新陳代謝。

3、洋蔥：洋蔥能稀釋血液，改善大腦的血液供應(yīng)，從而消除心理疲勞和過度緊張。每天吃半個洋蔥可收到良好的效果。

4、佛手瓜：含鋅較多，有助提高智力。

5、菠菜：含大量抗氧化劑，有助防止大腦老化。

6、黃花菜：有較強的健腦抗衰老功能，人稱“健腦菜”，精神過度疲勞的應(yīng)常食。

7、洋白菜：大米煮粥，快熟時加入切碎的洋白菜食用，補腎健腦。

8、大蔥：含有一種叫“前列腺素A”的成分，經(jīng)常食用可起到舒張小血管、促進血液循環(huán)的作用，使人頭腦靈活。

9、大蒜：大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此，適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。

10、生姜：生姜中含有姜辣素和揮發(fā)油，能夠使人體內(nèi)血液得到稀釋，流動更加暢通，從而向大腦提供更多的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，有助于激發(fā)人的想象力和創(chuàng)造力。

2、提高智力的方法

1.運動，研究表明運動多的人其大腦的活力也相對較好，因此，給孩子養(yǎng)成一個經(jīng)常運動的好習(xí)慣有助于智力的提高。

2.鍛煉思維，人的智力有先天因素決定基礎(chǔ)，有后天因素決定其高度，一個人的智力是可以鍛煉的，通過鍛煉大腦的不同區(qū)域能有效的增長智力。讀書便是很好的例子。

3.記憶，一個人的記憶是有時間限制的，過去一段時間的很多事情都會慢慢忘記，時?；仡櫼酝氖虑橐材茉鲩L智力。